Category [■人形町ふらり ] 記事一覧

人形町喜寿司さん

ぽっこり時間が空いたなら喜寿司さん、ということで2時前にすべりこみ。お席につけば新年のご挨拶をして頂いてなんとなくいい気分です。お魚の本格入荷は連休明けかなと、いつもの上寿司にお銚子をお願いして、お通しに出されたのはナマコ酢、早速その供され方にピンときて今度やってみようと思うもまた楽し。お隣さんは終盤のようで、わさび巻きにおぼろ、かんぴょう巻きで仕上げのご様子、最近わさびは伊豆ではなくて御殿場のも...

人形町喜寿司さん

午前中の用事が順当に済んで、13時半頃伺う。さて、今日はさっとつまんでの気分で、上寿司とお酒を1本、肴にはもずく酢を出して頂く、針生姜の繊細なこと。ほどなく握って頂いて、赤身 青森タイ 明石ものマカジキ ハラミ スミイカ 海苔式根島 天然シマアジアジ 徳島穴子 つめで海老すり身の卵鉄火それに、小肌で〆。今日の赤身は極上のものだった、かなり大きなマグロだったよう、今期早々のマカジキも流石のもの、スミイ...

人形町喜寿司さん

午前中の用事をすませ、14時過ぎに伺うも店内は満席、しばし待たせて頂いてお席に案内頂きました。その後も入れずのお客様が続いていましたのは、食の秋到来のあかしでしょうか。しまいにはシャリ切れでお断りのお客様も数組、本日はお寿司日和であったようです。さてせっかく勝ちえたお席とうことで、おまかせにお銚子を1本お願いしました。最近は名前も覚えて頂いて、固有名詞でオーダーを入れて頂きます。丁度煮あがった穴子が...

人形町喜寿司さん

本日は梅干し休暇ということで、ゆうべから大分呑んでおりましたが時間ができたら喜寿司さんということで、いそいそと伺いました。お昼過ぎに伺うと先客さんなしで、今日は静かですよと御主人がお席を案内してくださいましたが、出足が遅かったのかその後次々お席が埋まっていきました。お孫さんたちを連れたじぃじから宝石が目立つアジア人などさまざま。さて本日はおまかせで、お酒は冷やで頂きました。酒肴はいろいろ魚のあらの...

人形町喜寿司さん

梅雨の晴れ間のためでしょうか、今日は盛況でお昼過ぎには入れず時間をおいて2時過ぎに伺いました。数名の先客さんが残っているも、ご主人はお昼のお休みに入られていて夜に向けての下準備で働かれている山岸さんにお相手して頂きました。お酒をお願いしてあてには茶豆、さて今日はどうしようかとふわっとしていると白身魚を見せてくださって、早速握って頂いたのが、ホシカレイ 常盤  しっかりして味があるシマアジ 式根島 ...

人形町喜寿司さん

いったい何時になったの、と起きだすと雨振りだったとは思えない晴天、腫れぼったい顔を確認するも、ぽっかり空いたこの日はやっぱり喜寿司さんから。いそいそと伺うとご主人のお姿なく、何か大事でもと一瞬心配になりましたが女将さんもいらっしゃらなかったので、これは旅行か何かかな、と大丈夫を思う。心の隙間を埋めるように伺う喜寿司さんなので、ご主人がいらっしゃらなくなったらとてもさびしい、何て縁起でもない。時々し...

ピッツア ダ バッボ/PIZZA DA BABBO (人形町)

弟の誕生日が近いことからお互いに時間のとれたところで今夜近所のピッツア ダ バッボさんへ伺いました。こちらもミシュランガイド「ビブグルマン」取得店のようです。普通のお店でしたが結構美味しく使い勝手よく近所にあって嬉しいお店でした。何より弟がよろこんで食べてくれてよかった。アミューズにはハムにポテサラがくるまれたもの、それにパンとソルトオリーブオイル、なんとも庶民的です。前菜はベジメニューが充実してい...

人形町喜寿司さん

昨晩から楽しみにして伺いました。お昼すぎに入店、満席でしたがお待ちくださいということで少々待たせて頂いてご主人の脇の席へ。今日はおまかせをお願いしました、言わずもがなお銚子を1本。お通しには季節のホタル、息子さんが付けてくださいました。このところ仲卸でよくお目にかかるのでなんとなくコンニチハでした。ほどなく握ってくださって、マカジキ 千葉銚子 じゃばらにほどけてタイ 明石 もっちりスミイカ 塩で出...

串焼割烹 味道/みどう (東日本橋)

味道さんへ伺ってきました。とても好きなお店です。お通しは丁寧な手作り感が伝わってきます。鶏スープは毎日仕込まれています。お酒は良質なものしか置かれれいません。この日は白穂乃香から。燻製ポテトサラダと肉豆腐じゃがいもはとうやを使われています。熊野地鶏はシャモと名古屋コーチンのかけあわせなのだそうです。コースではなくアラカルトで焼いて頂きました。鶏の白子はじめて頂きました。お酒がすすんでこまります。丹...

レストラン芳味亭(人形町)

ハヤシライスを頂きました。デミグラスが美味しかったので、今度来たらと思っていたんです。たっぷりのごはんは食べきれないかなと思ったのですがぺろっと頂いてしまいました。福神漬けが添えらっれるというのがいいですよね。洋食は何となくワクワク感があっていいな。近所なのだからもっと来ようと思いました。次のメニューももう決めています。...

丈参/たけさん(人形町)

近所の焼き鳥屋さんのため、何度かぶらっと伺ったことがあるのですがいずれも入店できす、調べてみれば2014年版ミシュランガイドから新たに加わった「ビブグルマン」という指標で選ばれているのですね。「ビブグルマン」は、星は付かないまでもコストパフォーマンスが高い、5000円以下で食べられる、お店調査員おすすめのレストランのことだそうです。ちなみに、食べログTOP500だったかな、のようです。この日は職場の先輩方と伺っ...

人形町喜寿司さん

久しぶりに伺えました。昨秋からほんとうに時間がとれなかったなと思い返したりして。まぁそんな客はさっさと食べてでるのがいい。若いお客様がいらして、煮あがった穴子をおかわりおかわり、何しろ煮上がりの美味しさはえもいわれませんので致し方ないのですが、わたしにはできないなぁ。。ご主人、**さんと**さんが欲しがるから2本かくしておいてと結構辛辣、若いお客様が帰られたあとのことでしたが。いつもの上寿司とお酒をお...

松波@人形町

自宅からすぐ近くなのですが、初めて伺いました。思いもよらず美味しい時間を過ごすことができました。老舗の味は決まっているところがいいですね。少し焼いてもらおうということで、まずはホタテに牡蠣、三ッ葉を。ホタテは素材よく、三ッ葉は香り高く、写真の牡蠣は粉をはたいてカリっと焼きあげます。いずれも美味しくて満足。お好み焼きは、名物からアサリの松浪焼き、小柱の浪速焼き、牛そぼろの芳町焼きを。焼き方のコツは、...

はませい@人形町

はませいさんへは2014年人形町利き歩きイベントで立ち寄っていたのですが、お食事をしたのは初めて。ご主人が愛媛のご出身と知ったのは、この宇和島風鯛めしがあったから。宇和島のご実家では、お父上がお寿司屋さんを営まれています。店名は同じとか。たれはほどよくなじみ、全部かけてちょうどいいように計算されていてとても美味しい。何より宇和島風そのものなのが嬉しかったです。まさか人形町で出会えるとはでした。その他、...

レストラン芳味亭(人形町)

家族との食事会で芳味亭へ。恒例、今年も無事過ごせてよかった会です。好みのものより喉を通りやすいものをとカニクリームコロッケを注文した父。昨年と少し違ってきたところだったけれど、あっという間の完食で、美味しかったのだなと安堵。わたしの注文した洋食弁当のビーフシチューのお肉は父も大丈夫なほどトロトロでした、美味しかった。これならハヤシライスも美味しいと思う。...

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プロフィール

Author:iamかむ
❀かむと申しますどうぞ宜しく
お気軽にお立ち寄り下さい♪
                     
❀東京は神田神保町生まれ
 日本橋人形町在住
 通勤 日比谷線神谷町
 雅子さま世代

❀最近の美味しい!
◎三重県尾鷲市 朝日饅頭本舗
くずきりそうめん
◎三重県尾鷲市 大瀬勇商店
鰹生節
◎和歌山県有田市 伊藤農園
ドライ不知火

❀続けていること
・酒肴さがしの旅
・日本酒愛好の会
・休日ジム通い
(2017年74回目/目標100回)

❀酒味会vol.24
~地図から呑む!(和歌山県)
開催しました!(2017/8/19)
次回は秋に!

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