Entries

遊@高円寺

知人に連れていって頂きました。
西荻窪の人気店たべごと屋のらぼうさんの、
ご主人の師匠のお店です。
当時は八王子で居酒屋を経営されいらしたとか。
還暦をこえてなお若々しいご主人です。

細部まで御主人の美意識あふれるお店でした。

20140303遊1

お料理は3千円のコースのみ。

この日頂いたのは、
海藻の汁ものから始まって
切り干し大根、蓮根の炊いたん、
お豆腐にじゃこ、柚子胡椒、オリーブオイルトッピング
青森産ひらめのお造り湯葉添え、
白菜と豚肉ロールのスープ煮、
いろいろ酒肴6種、
おろし生姜にゅうめん、
精進揚げ、
玄米チャーハン、
素材ばどれもこだわりでした。

20140303遊2

頂いたお酒は、
黒牛 純米(和歌山)
奥能登の白菊 純米(石川)
洌 純米(山形)
月山 純米(島根)
雁木 純米(山口)

月山はよく頂いている銘柄ですが
ふき味噌とのマリアージュは新発見でした。
御主人のお薦めです。

20140303遊4

御主人の好みで甘味はなし。
食後のお番茶はポットでたっぷり。
ゆっくり過ごすことができました。

高円寺 遊 店主のつぶやき

また是非伺いたいです。
ありがとうございました!

*Comment

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

左サイドMenu

プロフィール

Author:iamかむ
❀かむと申しますどうぞ宜しく
お気軽にお立ち寄り下さい♪
                     
❀東京は神田神保町生まれ
 日本橋人形町在住
 通勤 銀座線溜池山王
 雅子さま世代

❀最近の美味しい!
◎福井県小浜市 小浜海産物(株)
鯖へしこフィーレ
◎山梨県南アルプス市 清月
イタリアンロールケーキ
◎(有)二幸食鳥 
かごしま旅の駅 魔猿城
さつま揚げ鶏なんこつ入り

❀続けていること
・酒肴さがしの旅
・日本酒愛好の会
・休日ジム通い
(2018年11回目/目標100回)

❀酒味会vol.25
~地図から呑む!(山形県)
開催しました!(2017/11/25)
次回は来年春に!

右サイドメニュー

カレンダー

01 | 2018/02 | 03
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 - - -

最新記事

検索フォーム