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vol.71若駒 厳選槽場汲み あさひの夢 純米しぼりたて (栃木)

今年の干支あわせでお雑煮会にお出ししたお酒です。
年明けて1月詰めですので、ほんとうにしぼりたてでした。
厳選槽場汲みはシリーズは四谷鈴伝さん限定、
昔ながらの槽で圧力をかけずに丁寧に搾られています。
瓶底には澱が沈んでいてフレッシュ感たっぷり。

しぼりたてはやっぱり美味しいですね!
酒質も、爽やかな香りにしぼりたてのぷちぷちした刺激感、
酸味のすがすがしさ、ジューシーな旨味など、
今だけの美味しさが詰まっています。

20140211若駒

この若駒はそのすがすがしい酸味に旨味がのり
辛口でキレよし、これは食中酒として懐が深いです、素晴らしい!

冷酒で美味しいですが、ぬる燗具合でさらに好きでした。

寒ぶり造りにも負けないボディーでした。

くいくいいけるけれど、結構アルコール度はあるので
お気をつけを!

当代が奈良の銘酒風の森の蔵元、油長酒造で修行されたと知って納得。

お気に入り度:★★★★

ラベルより
『若駒 あさひの夢65 厳選槽場汲み 無濾過生原酒』 
●蔵元:若駒酒造(株)(栃木県小山市) 
●特定名称、造り:純米 無濾過生原酒 直詰 ●酒造年度:H25 
●酒米:栃木産あさひの夢 ●精米歩合:65% ●使用酵母:Newデルタ 
●アルコール度数:17~18度
当蔵は家族を中心に伝統ある手造りに取り組む小さな蔵です。我が子のように愛情を込め、
口に入るまでが酒造りだと思って醸しています。澱が沈殿しますが、品質に問題はありません。

*Comment

くいくい 

見つけたら 呑みたいと思います。気を付けながら。
早くしないと フレッシュ感なくなりますね。
  • posted by 酔狂師 
  • URL 
  • 2014.02/12 23:27分 
  • [Edit]

Re: くいくい 

はい笑、でも酔狂師でしたら大丈夫です。
今ですね♪
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2014.02/13 06:48分 
  • [Edit]

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