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1/10釉月@人形町

1月には釉月さんにもよく伺いました。
まずは新年営業開始日に。

20140110ゆうげつ1
20140110ゆうげつ2

まずは生酛でふた穂から。
しっかりしたボディは長瀧酒造さんならではの造りかな。
雄町熟成は得意とされるところですね。

20140110ゆうげつ3

先附けの汁ものからゆっくりと。

20140110ゆうげつ4

造りは、左から確か
〆サバ、ブリ背血合い燻製、ブリ腹身、金目、皮ハギ肝醤油。

20140110ゆうげつ5

品書きにはありませんでしたが、
新筍を焼かれていたので一緒にお願いして。

20140110ゆうげつ6

乾坤一うすにごりを燗にしてもらっておかわり。
大好きな辻村唯さんの酒器を出して頂いて。

20140110ゆうげつ7
20140110ゆうげつ8

あんこうと白菜の肝味噌煮にはノックアウト。
美味しかったな~
思わずあとからいらした常連さんにもお薦めしてしまいました笑

20140110ゆうげつ10

お話が盛り上がり年初から楽しいお酒に♪
今年もよろしくお願いいたしますでした。

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  • 2014.02/13 20:20分 
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 日本橋人形町在住
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