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12/25築地市場でお買いもの

今年もいよいよカウントダウンですね!
おせち作りも、そのお買い物も佳境です。
明朝は今年最後の築地市場でお買いもの♪
ビシっと決めてこなくっちゃ。

先日クリスマスの朝にも出勤前に立ち寄って、
目当ての魚をゲットしてきました。

まずは若葉さんで腹ごしらえをして、

20131225築地5

●12/25(水)のお買いもの ※6時30分頃入場
・マナガツオ 広島産(原秀、5,000円/kg)
・その他お正月用にいろいろ

先日は1尾しか見あたらずkg6,500円で1万円以上/尾していたため
ダメならあきらめようと出かけたのですが、
入場してすぐにお姉さん何探してるの?と声をかけてくださり、
あんまりないと思うけどあるならと連れていって口をきいてくださり、
すぐにいいお買いものをすることができました。1kgちょっとでした。
お兄さんありがとうございました!

20131225築地2

逆にこの日、目当てにしていた新筍がのきなみ中国産で
どこにも国産がみあたらず見送ることに。
ところが運よく築地で働く知人にわけて頂くことができて手中に。
どうやら追い風のようです、頑張らなくちゃね。

20131225築地4

今年の黒豆です!
黒豆はとにかく優しく慎重に仕上げるので
出来あがるとホッとします。

20131225築地3

栗きんとんです!
よろこばれるので、ごろんとたっぷり仕込みました。

20131225築地1

あとは、干し子、ごまめ、吹き寄せ煮〆、八つ頭、蛸の旨煮、盾豆腐、など仕上がってきました。
できはそれぞれ、お重に詰まるまでちゃんと着地できるか気が気ではありません。

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 日本橋人形町在住
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◎三重県尾鷲市 大瀬勇商店
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ドライ不知火

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・日本酒愛好の会
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(2017年80回目/目標100回)

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