Entries

日本酒スローフード 方舟大吟醸しずく@銀座

一生つきあえると思える友達がいるってしあわせですね。
そんな中学時代からの友達が先日食事に誘ってくれました。
会うのは久しぶり、長女が無事に希望の大学への入学を果たし、
自分の道を探りつつ社会復帰を果たして張っています。

性格も趣味もどちらかというと真反対で接点がなく
相性診断をすればきっとあうとはいえない二人だろうに、
青春時代の純粋な気持ちで出会い意気投合したふたりは
そんなことが関係ないと思える仲です。

北陸のお料理と日本酒を自慢とする和会席のお店でした。
彼女は呑まないのですが、到着するとお店の名前が日本酒笑
わたしの好みにあわせてくれたのですね。

遠慮なく奥能登の白菊(石川)を1合お燗酒で頂きました。

食前酒にはグアバを使った日本酒カクテル。

続いて前菜です。
もって菊と白舞茸のお浸し
大の里芋の肉味噌田楽
ばい貝の旨辛煮
蛍烏賊の沖漬け
胡桃豆腐

20131107りえ1

お造りです。
鱒とカンパチでした。

20131107りえ2

煮物です。
越後もちぶたと源助大根の菊花餡かけ

20131104りえ3

陶板焼き(ほとんど残っていませんが笑)
越後牛と北陸野菜

20131107りえ4

揚げものです。
白海老の天麩羅

20131107りえ5

お食事です。
越後蕎麦

20131107りえ7

甘味です。
なんとナント!(そういうことだったのだとここで知る。)

20131107りえ6

お昼とは思えないコース内容で、
個室利用でしたので思い切りリラックス、おしゃべりができました。

友達のあったかい気持ちに感激。
ありがとね。ご馳走さまでした!

*Comment

Congratulations! 

お~、かむさんは11月生まれでしたか~
誕生日、おめでとうございます!KFY(^^)

>ばい貝の旨辛煮
これは、オオエッチュウバイのようですね(^^)
こんなことばかり頭に浮かんでしまいます~
  • posted by あらい 
  • URL 
  • 2013.11/12 19:17分 
  • [Edit]

Re: Congratulations! 

あらいさん、ありがとうございます!
はい、さそり座の女でして;
恐ろしい年齢となりました笑

> これは、オオエッチュウバイのようですね(^^)
えーとえーとシロバイということですね?
品書きには新潟産とありました。

新潟といえば中央卸売市場でも本町市場でもたくさん出ていた
てっぺんがチョンと白いチュウバイと呼ばれていた巻き貝をおもいだしますー
あれもエッチュウバイなのでしょうか。。

  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2013.11/12 21:16分 
  • [Edit]

NoTitle 

お誕生日おめでとうございます!!
魅力的なお友達や先輩方は、かむさんの人徳によるものですね〜
かむさんらしさあふれる齢の重ね方も素敵です
酒味いろいろ、ますますのご発展をお祈りします^^
  • posted by noresore 
  • URL 
  • 2013.11/13 00:48分 
  • [Edit]

Re: NoTitle 

noresoreさん、おはようございます。
ありがとうございます!スイマセン私事で。
とんでもないですー
酒味いろいろとは永いつきあいのつもりです。
よろしくお願いいたします。
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2013.11/13 08:12分 
  • [Edit]

Re: Re: Congratulations! 

うわっ!さそり座の女でしたかー!?
どうりで。。
かむさんの毒針に気をつけなくちゃ!
猛毒ですよね!?きっと。。(^^)

>えーとえーとシロバイということですね?
はい、白バイですね。
エッチュウバイ、オオエッチュウバイ、ツバイなどがシロバイですね~

>てっぺんがチョンと白いチュウバイと呼ばれていた巻き貝
小型サイズでしたら、ツバイかと思います。
大きいのでも、『てっぺんがチョンと白い』のがありましたが、
これはエッチュウバイかなぁ~と思いましたが、
でも確信はもててないです。
  • posted by あらい 
  • URL 
  • 2013.11/13 20:55分 
  • [Edit]

Re: Re: Re: Congratulations! 

あらいさん、こんばんは!

> どうりで。。
>猛毒ですよね!?きっと。。(^^)
はい、自分でも恐ろしくなるほどです笑

ツバイのこと初めて知りました。
ありがとうございます!

そして白バイってみんな結構チョンなんですね。
図鑑見てきて思いいました。

今回頂いたのも目立ちませんでしたが
チョンだったかもと思いました。

もしかしてチョンが白いから白バイでしょうか。。ンナわけないか。
いえ、小さなツバイの本体は白くないなと思って。。

奥が深すぎますー
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2013.11/13 21:36分 
  • [Edit]

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

左サイドMenu

プロフィール

Author:iamかむ
❀かむと申しますどうぞ宜しく
お気軽にお立ち寄り下さい♪
                     
❀東京は神田神保町生まれ
 日本橋人形町在住
 通勤 日比谷線神谷町
 ♀ 独身  
 雅子さま世代

❀ととけん第一回1級合格
❀SSI認定唎き酒師

❀最近の美味しい!
◎博多箱崎
林隆三商店おきゅうと
◎博多おぎはら鮮魚店
天然ヒラマサ
◎小倉旦過市場たちばなさん
じんだ煮辛口

❀続けていること
・市場でお買い物
・日本酒愛好の会
・休日ジム通い
(2017年24回目/目標100回)

❀酒味会vol.23
~地図から呑む!(福岡県)
開催しました!(2017/3/25)
次回は夏に!

右サイドメニュー

カレンダー

03 | 2017/04 | 05
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

最新記事

検索フォーム