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9/7築地市場でお買いもの

土曜会の朝のお買い物の備忘。

●9/7(土)のお買いもの ※8時頃入場
・生スジコ (尾邦、4,800円/kg)
・柳カレイ 常磐もの(佃徳、2,600円/kg, 0.6kg/小5枚)
・カマス (林田水産、1,400円/kg、0.45kg/2尾)
・タイ頭 (伏梅、@300円)

20130907生いくら

スジコはいくら醤油漬けに。
柳カレイはひと汐して焼き物にしたり唐揚げにしたり。
カマスは塩焼きと、林田さんで教わって立塩にして竜田揚げに。
タイ頭は甘辛の兜煮とマース煮に。

美味しく頂きました。

この日みなさんのお買い物で気になったのは、
・クマエビ(足赤)浜名湖産 (浦井、2,800円/kg)
・毛蟹 (共穂きょうすい、800円/杯)
・ザリガニ (大六、2,500円/kg)
でした♪


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プロフィール

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