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vol.44澤屋まつもと 情熱純米 山田錦 700k(京都)

この澤屋まつもとは、横浜君嶋屋さんの情熱シリーズのもの。
銀座一丁目のショップで、これ旨いんですよねーと社長さん一押しでした。

頂いてみるとはんなりの印象をくつがえす濃厚な味わいで、
個人的にはここまで強くなくても好きです。

20130911澤屋まつもと

香りは控えめながらふくよかでなめらかな口当たり。
上品な甘味に酸がさわやか、味があってキレがある。
ピリピリとした刺激と旨味の余韻がジューシーにのびます。

酸味を生かす平盃や、スッキリ頂ける三角盃で美味しく頂けました。

しっかりした酒質は、55度の熱燗にしてもくずれす、
上品甘味が、キュンとした杏のような甘味に凝縮されてそれも美味しかった。

おつまみあわせでは、明太子の辛味との相性が抜群。

旨すぎの1本でした。

お気に入り度:★★★

ラベルより
『澤屋まつもと 情熱純米 山田錦 700k』 
●蔵元:松本酒造(株)(京都市伏見区) 
●特定名称、造り:純米 ●酒造年度:H24 
●酒米:兵庫県産特等山田錦100%_精米歩合65% ●酵母:協会14号 
●アルコール度数:16度
●日本酒度:+2、●酸度:1.7 ●アミノ酸度1.3
瓶燗 瓶貯蔵 

*Comment

 

かむさんは写真も上手だし、表現が豊かなので、登場するお酒も食べ物も何でもすごく美味しそう!
リンクが貼ってあったらイチイチ買ってしまいそう(^◇^;)
  • posted by ナカムラ 
  • URL 
  • 2013.09/12 23:45分 
  • [Edit]

Re: タイトルなし 

ナカムラさん、こんばんは!
今宵は酒席でしたー

> かむさんは写真も上手だし、表現が豊かなので、登場するお酒も食べ物も何でもすごく美味しそう!
> リンクが貼ってあったらイチイチ買ってしまいそう(^◇^;)
恐縮です。妄想に走らないようにいたします。

そうそう、今度連絡先教えて下さいね♪
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2013.09/13 22:58分 
  • [Edit]

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