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vol.40ユキグニモノガタリ 吟醸(新潟)

SAKELIFEさんより送って頂いたお酒です。
2012年「第1回London Sake Callange」で
金賞を受賞された1本だそうです。

SAKELIFEさんからの定期購入はこれでしばらくお休み。
何をのむかについて思うように取り組みたくなったのです。

随分いろいろな酒体験をさせて頂きました。
自分では広げようもなかった嗜好の幅を広げることができたと思います。
これはおつまみあわせをするに際しても貴重な経験でした。

SAKELIFEさんの全力投球満喫させて頂きました。
これからも応援しています!
頑張ってくださいね。

20130816ユキグニモノガタリ

さて味わいは、甘旨系の吟醸ですが
苦味の余韻が味わいをひきしめています。
ピンとした刺激が心地よく
仕込みの水のよさを感じさせます。

純米の『TSUNAN』も呑み比べに送って頂いていましたが、
味わいのニュアンスはよく似ているようでした。

冷酒で美味しく頂けました。

なんといってもこのボトリング可愛いですね!

お気に入り度:★

ラベルより
『超軟水仕込み ユキグニモノガタリ GINJYO
 ~  Modern concept Elegant taste - Special - 』
 

津南町は豪雪地でも知られ、霧の塔などの標高二千メートル級の山々に降り積もった雪が水源となり、
名水百選に選ばれた竜ケ窪の清冽な水に恵まれています。この天然の湧水は超軟水で粒子の細かい、
まろやかな水と言われており、蔵の仕込み水として使われています。
●蔵元:津南醸造(株)(新潟県南魚沼郡) 
●特定名称、造り:吟醸 ●酒造年度:H25 
●麹米:新潟県津南産五百万石100%_精米歩合:50%
●アルコール度数:15~16度 ●酸度:1.1 ●日本酒度:+2.0

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プロフィール

Author:iamかむ
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❀東京は神田神保町生まれ
 日本橋人形町在住
 通勤 日比谷線神谷町
 雅子さま世代

❀最近の美味しい!
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ドライ不知火
◎三重県尾鷲市 錦花堂本舗
菓子'虎の巻'
◎三重県尾鷲市 尾鷲金盛丸
まぐろの角煮

❀続けていること
・酒肴さがしの旅
・日本酒愛好の会
・休日ジム通い
(2017年93回目/目標100回)

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