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vol.39七田 純米 無濾過(佐賀)

6月に池袋サンシャインで開催された
平成24酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会・日本酒フェアで
1本のみ持ち込まれていた純米を、一瞬早く買い勝って持ち帰ったもの。
純米吟醸もあったけれど、試飲をするとこちらの方が断然好みだった。
本当はピンクラベルが目当てだったけれど、それはなかった。

20130817七田

控えめながらふくよかな香りが立ち、
口に含むと甘酸っぱい濃醇な味わい、
セメ香のような芳香がさわやかに鼻をぬけていく。
後口はさっぱりして、ふわっと消えるようでいて
酸味苦味の余韻がのびる。

ぐっと濃醇な酒質かなと思ったけれど
意外にさわやかな印象が残った。
ペパーミントグリーンのラベルがぴったり。

相性のいいおつまみがみつかる前に
呑み切ってしまったけれど、
トマトは青臭さと渋みがたって×だった。

お気に入り度:★★

ラベルより
『七田(しちだ) 純米 無濾過』 
地元産の良質の酒米と蛍が飛び交う名水で仕込みました。
21世紀に登場した全くろ過をしていない一回火入れ・生詰めの純米酒です。
●蔵元:天山酒造(株)(佐賀県小城市) 
●特定名称、造り:純米 無濾過 ●酒造年度:H25 
●麹米:山田錦20%_精米歩合65%、掛け米:レイホウ80%_精米歩合:65%
●アルコール度数:17度  

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