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築地市場でお買いもの

来週末の土曜会を控え、
御大が下見をされるというので
頑張ってでかけました。

春の嵐予報のためでしょうか、
お魚も人も少なめな感じでした。

●4/6(土)のお買いもの (7時半入場)
・地ハマグリ 九十九里産(丸佳(丸利)、1,500円/kg、750円/0.5kg・10個)
・本モロコ特大 琵琶湖産(武田商店、5,000/kg, 2,500円/0.5kg・箱)
・コアラ 長崎産(大音 1,500円 /kg、0.55kg/尾)

御大お見立てのい地ハマグリ、肉厚だそうです。

20130406築地1

正真正銘の本モロコです。特大です。黄金色に輝いていました。
酒肴にするのが楽しみです。魔味を堪能したいと思います。

20130406築地2

コアラ、というのですね。小さいアラです。

20130406築地3

クリガニも来ていました。春ですね♪

20130406築地4

お買い物の後はかとうさんへ。

向こうはオオイサキ、手前はホウボウのお刺身です。
どちらもですが、ホウボウはみるからにむっちりして美味しかったです。
この時期は眞子を抱えて身が充実しているのですって。覚えました。

20130406築地5

黒ムツカマの煮付け、立派です。いい塩梅のお味つけ。

20130406築地6

桜マスの照り焼きです。塩もいいけど照りもいいですね。

20130406築地7

ヤリイカ煮です。素材が生かされたお味付けいいですね。

20130406築地8

富翁(トミオー)初めて頂きました。京都伏見のお酒だったのですね。
やわらかな酒質心地よく、とても美味しく感じられました。


20130406築地10

久々のかとうさん、満喫でした。

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