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12/30築地市場でお買いもの

恒例、年末最終日の買い出しに出かけました。
昨日から一転ぐずついたお天気ですので
もみくしゃにならないですむかな。

今年は場外に用事がなかったので、
喧騒をさけて海幸橋門へ直行。
場内はまだ普通に歩けるくらいでした。

20121230築地4
20121230築地5

●12/30(日)のお買いもの(6時15分入場)
・活け車海老 さい巻き 鹿児島産(水十商店、1,500円/10尾)
・穴子大 鹿児島産(マル雅、2,500円/kg、2,000円/本)
・小甘鯛 三重産、佐島産 (扇留、3,000円/kg、1,000円/0.65kg・3尾)
・デビルスドーナッツ小 (場外木村屋、300円)

活け車海老は昨年と同じ仲卸さんで。
この活けの調理したてをお節につめたいのです。
これちょうど高島屋さんが持っていったのと同じだよ、
と伺って、、目当てをすぐにゲットすることができました。

穴子は以前にもお買い物をした仲卸さんへ伺って。
その場で立派なのをさばいてくれました。
小振りの方があつかいがよかったかなと思った頃にはあとのまつり。
あのお兄さんには調子よくってついのせられちゃうんです。
時間と寸法に制限があるお節つくりでは少しの誤差が敗因に。
なんとかなるかな。

白身のすり身用に小甘鯛をゲット。
残しておいてもしょうがないからと3尾でお値引きして頂きました。
こういうの最終日ならではの楽しみですね。
手に入らないかなと思っていたのでゲットできて上出来。
美味しい伊達巻きになるかな。

20121230築地2

ごまめに数の子、できました。

20121230築地1

紅白柿なますに花れんこん、できました。

20121230築地3

今日は煮るぞぉv

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