8/31ル・クラージュ銀座

この日は思い立ってル・クラージュ銀座さんへ。
ですので携帯でのショットです。

アミューズは赤じゃがいものチップスでしたが
写真はなし。

前菜はアカザエビのジュレサラダ。
濃厚で香りの高いジュレ、美味しかったです。
作り方を尋ねてみましたが
これはちょっと無理だよとシェフ。



ワインは白で通しました。



メインはアマダイ。
うろこがパリパリに焼かれていて香ばしぃです。
これはシェフのおはこ。
九寸ささげは炭火で焼かれて甘味が際立っていました。
炭火焼きはほんとうにお野菜を美味しくします。



ハンバーグも食べるでしょと登場。
これもまた美味しんです。

写真はなしですが、トレードマークの
プチ焼きおむすびも続きます。



なんだかデザートはよくなり
シェフに告げるも却下、無力な私です。

桃のスープに蜂蜜アイスクリームのデザート、
トッピングも桃です。結局美味しかった。



お風呂にガーゼに包んで入れるといいよと
酵素粕を頂き、



朝ごはんに食べなとビジソワーズを持たせて頂き、



クーラーバッグにおさめられ、



今宵もご馳走さまででした！