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7/17ル・クラージュ銀座

連休明けではございますが
ル・クラージュ銀座さんへ

夜になっても蒸し暑い1日でしたが
お陰様で食がすすみました

泡をお願いして
アミューズの自家製ピクルスから
あ~爽やかでいいですね

20120717rクラージュ銀座1

早々に白をおかわりして
前菜には水なすとホタテのサラダ
これが絶品!なんてジューシーなんでしょう
作り方を教わったので家でもやってみなくては

20120717ルクラージュ銀座3

ビシソワーズにオクラトッピング
こんな日には殊さら美味しく感じられます

20120717ルクラージュ銀座2

再び白をおかわりして
メインにはハタのグリル
トマトの濃厚なソースで
付け合わせはベビーコーンの炭火焼きです
コーンって根もとが美味しのね
至福のお皿でした

20120717ルクラージュ銀座4

トレードマークのプチ焼きおむすびをはさんで

デザートは盛り合わせておくからって、
手前から時計回りにりんごのジュレ、
蜂蜜のアイスクリーム佐藤錦のコンポート添え、自家製プリン

20120717ルクラージュ銀座5

プリンには5年もののラム酒をつけて頂いて
コーヒーで締まりました。

週明けから絶好調の笑いを引き出して頂き
楽しぃ気分に包まれました♪
シェフ今宵もご馳走さま!

*Comment

美味しそうですね 

は~ホントこちらのお料理は美味しそうで
タメイキが出てしまいます

しばらく旅行してました
5年ぶりのヨーロッパです^^
いろいろ美味しいものを食べ
パリでは★付きレストランにも行きました
トレンドの先端をいくような店では
日本の懐石のように小さいポーションで何皿も出す形が主流みたいです
しかも一皿にいろんな食材を使って

日本の食のレベルは高いってよく言われますけど
それって井の中の蛙ではなさそうで
本場に相当影響与えてるみたいな感じです

だから東京で美味しいとされてるレストランは
世界的にみてもトップクラスなんでしょうね~


  • posted by くうねこ 
  • URL 
  • 2012.07/18 18:27分 
  • [Edit]

Re: 美味しそうですね 

くうねこさん、こんばんは^^
ヨーロッパへご旅行されたのですね
素敵です♪

そうですか、日本食がインスピレーションを
与えているって嬉しいですね。
是非日本酒とあわせて味わっていただきたいな。

ワインも美味しかったでしょうねぇ♪
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2012.07/18 20:36分 
  • [Edit]

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 日本橋人形町在住
 通勤 日比谷線神谷町
 雅子さま世代

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◎小倉旦過市場たちばなさん
じんだ煮辛口
◎紀州名物たな梅本店さんの
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・酒肴さがしの旅
・日本酒愛好の会
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