Entries

4/12ル・クラージュ銀座

今宵はソービニヨンブランから♪

アミューズに桜海老のガレット
これはいいあてです。

20120412クラージュ1

ホワイトアスパラ間に合いました。
フランス産を使われています。
ホワイトアスパラには
この深い味わいでフランス産に軍配なのです。
国産ももちろん美味しいですが素直でね。

20120512クラージュ2

人参ムースにトマトのジュレ
これが美味しいんです!大好物。

20120512クラージュ3

メインは北里八雲牛、向こうには焼き筍も。
大満足な一皿でした。

20120512クラージュ4

シェフに促されここで締めシャン。
赤が結構重かったので結構きています。

20120412クラージュ5

デザートは三温糖のブラマンジェ。
トッピングはあんこではありません笑
苺のコンフィ深い味わいです。

20120412クラージュ6
20120412クラージュ7

満ち足りた金曜日の晩となりました。
ご馳走さまでした!

*Comment

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

左サイドMenu

プロフィール

Author:iamかむ
❀かむと申しますどうぞ宜しく
お気軽にお立ち寄り下さい♪
                     
❀東京は神田神保町生まれ
 日本橋人形町在住
 通勤 日比谷線神谷町
 雅子さま世代

❀最近の美味しい!
◎博多おぎはら鮮魚店
天然ヒラマサ
◎小倉旦過市場たちばなさん
じんだ煮辛口
◎紀州名物たな梅本店さんの
ごぼう巻き

❀続けていること
・酒肴さがしの旅
・日本酒愛好の会
・休日ジム通い
(2017年59回目/目標100回)

❀酒味会vol.23
~地図から呑む!(福岡県)
開催しました!(2017/3/25)
次回は夏に!

右サイドメニュー

カレンダー

06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

最新記事

検索フォーム