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4/12ル・クラージュ銀座

今宵はソービニヨンブランから♪

アミューズに桜海老のガレット
これはいいあてです。

20120412クラージュ1

ホワイトアスパラ間に合いました。
フランス産を使われています。
ホワイトアスパラには
この深い味わいでフランス産に軍配なのです。
国産ももちろん美味しいですが素直でね。

20120512クラージュ2

人参ムースにトマトのジュレ
これが美味しいんです!大好物。

20120512クラージュ3

メインは北里八雲牛、向こうには焼き筍も。
大満足な一皿でした。

20120512クラージュ4

シェフに促されここで締めシャン。
赤が結構重かったので結構きています。

20120412クラージュ5

デザートは三温糖のブラマンジェ。
トッピングはあんこではありません笑
苺のコンフィ深い味わいです。

20120412クラージュ6
20120412クラージュ7

満ち足りた金曜日の晩となりました。
ご馳走さまでした!

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プロフィール

Author:iamかむ
❀かむと申しますどうぞ宜しく
お気軽にお立ち寄り下さい♪
                     
❀東京は神田神保町生まれ
 日本橋人形町在住
 通勤 日比谷線神谷町
 雅子さま世代

❀最近の美味しい!
◎和歌山県有田市 伊藤農園
ドライ不知火
◎三重県尾鷲市 錦花堂本舗
菓子'虎の巻'
◎三重県尾鷲市 尾鷲金盛丸
まぐろの角煮

❀続けていること
・酒肴さがしの旅
・日本酒愛好の会
・休日ジム通い
(2017年93回目/目標100回)

❀酒味会vol.24
~地図から呑む!(和歌山県)
開催しました!(2017/8/19)
次回は秋に!

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