Entries

築地のキッチンスタジオ

波除神社の手前 
青木よせもの店の2階に
こんな空間があります
外観からは想像ができませんね

波除キッチン

波除キッチンといいます
お料理教室が開かれたり撮影に使用されたり
こちらに伺うようになって1年ほどになります
まだ土曜会に出会う前のこと

『仏リヨン家庭料理を味わう会』に参加してきました
リヨンって美食の都市といわれていて
ミシュランの☆つきレストランはパリより多いのだそうですね
チーズなどの乳製品やサラミ系、内臓料理などが美味しいとか

ということで メインはレバーのスフレでした
いかにも食通?好みといった感じで
どうなることかと思っていましたが
これがどうして大変美味しい さすがです!

クネルというクスクスを固めたお団子が添えられました
フランス人ってクスクスを好みますねぇ
白いのはヨーグルトとハーブのサラダです

レバースフレ

デザートにもリヨンの郷土菓子をいろいろ

お昼から頂くワインは至福ですねぇ♪
特にフランスから持ち帰られるワインって
なんだかひと味違うような
テーブルワインだと思うのですが

わいんでざーと

ところでリヨンではお魚をあまり食さないようですねぇ

*Comment

知られざる築地のグルメスポット!? 

へえぇ~☆、波除神社のすぐそばに、こんなお料理空間が
あったんですか。しかも魚河岸ネタじゃなくて☆

> ところでリヨンではお魚をあまり食さないようですねぇ

築地は世界一の魚市場と言われますが、たしかフランスでは
築地の10倍ほども広い市場もあるとか。
・・・ただ、あちらの市場で扱うのは大半が農作物だそうで。
  • posted by つきじろう 
  • URL 
  • 2010.05/17 07:30分 
  • [Edit]

Re: 知られざる築地のグルメスポット!? 

つきじろうさま

こちら食器も調理器具も家具にもこだわりがあって
美意識の感じられる空間なんです

もう4年ほどになるそうですよ
建て替え計画があるそうで5年契約のようですが
移転話 どうなるのでしょうねぇ

日本は海にも山にも恵まれて
しあわせですねえ

農業も漁業も日本人として
他国から守りたい(<-龍馬のようですね^^;)
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2010.05/17 12:29分 
  • [Edit]

管理人のみ閲覧できます 

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  • posted by  
  •  
  • 2010.05/17 17:02分 
  • [Edit]

オサレ~ 

このままお料理雑誌とかに載せられそう
素敵なキッチン!
おいしそうなお料理!

おかげで食欲がわいてきました
ありがとぉ~
  • posted by くまねこ 
  • URL 
  • 2010.05/17 18:55分 
  • [Edit]

Re: オサレ~ 

くまぱんちゃん

まだ具合悪いのかな
ごはんちゃんと食べるんだよ!
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2010.05/17 21:22分 
  • [Edit]

素敵ね 

わー いつもここで ナタリーさんのお料理教室があるのかな?
素敵なところですね。
いつもナタリーさんの教室の記事を見て
溜息をついてます。
東京はこんなところがあるんだね。
いいなぁ
  • posted by あっこ姉 
  • URL 
  • 2010.05/21 11:14分 
  • [Edit]

Re: 素敵ね 

京都にはさがされたら
たくさんあるにでは?
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2010.05/21 12:10分 
  • [Edit]

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

左サイドMenu

プロフィール

Author:iamかむ
❀かむと申しますどうぞ宜しく
お気軽にお立ち寄り下さい♪
                     
❀東京は神田神保町生まれ
 日本橋人形町在住
 通勤 日比谷線神谷町
 雅子さま世代

❀最近の美味しい!
◎紀州名物たな梅本店さんの
ごぼう巻き
◎三重県尾鷲市名産
虎の尾(青唐辛子)
◎三重県尾鷲市朝日饅頭本舗
くずきりそうめん

❀続けていること
・酒肴さがしの旅
・日本酒愛好の会
・休日ジム通い
(2017年69回目/目標100回)

❀酒味会vol.24
~地図から呑む!(和歌山県)
開催しました!(2017/8/19)
次回は秋に!

右サイドメニュー

カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

最新記事

検索フォーム