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GW5日目~5/2SAKELIFEからお酒が届きました♪

そしてゆうべは、楽しみにしていた
SAKELIFEからの日本酒が届きました。

これはパトロン支援金額別に
3ヵ月限定で送られるリターンで
今回が初回だったのです。

こちらは15,000円コースの日本酒で
配送にミスがあったということで
酒器を付けて下さいました。

20120502SAKELIFE5月度

『冬の月‐純米吟醸無濾過熟成生酒』(岡山県、嘉美心酒造(かみごころ))
・平成17酒造年度(6年熟成酒) マイナス5度の氷温セラーで熟成
・製造米  日本晴 (精米歩合58%)
・岡山白桃酵母使用

◆セレクトされた理由:
高橋さんが今年最初に呑まれたお酒がこれで、その奥深い美味しさに感動し
お届けしたいと思われたのだとか。12月には試飲会で、嘉美心酒造五代目蔵元
藤井進彦さんともお話されたそうです。

◆呑まれた感想:
口に入れた時少し辛いけれど、直後にフルーティーな甘さが口いっぱいに広がるのだそう。
この独特の甘さの秘密は、白桃の木から発見された岡山白桃酵母にあり、
「辛さを引き立たせるため、甘さの研究」がまさに当代蔵元のコンセプトなのだそうです。

これは面白そう♪

20120502冬の月

酒器は福島県、会津の宗像焼き

この型の猪口は初めてですので
どんな風にお酒が流れる使うのが楽しみです♪

20120502酒器

このお酒のテースティング会を5/12@拙宅で行うことにしました
ご関心あるかたはご連絡くださいませ。詳細お知らせいたします。
このブログでご交流させて頂いている方でしたらどなたでも。

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プロフィール

Author:iamかむ
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❀東京は神田神保町生まれ
 日本橋人形町在住
 通勤 銀座線溜池山王
 雅子さま世代

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◎浦安浅田屋 味噌せんべい
◎心斎橋岸澤屋 黒豆甘煮
◎三重県尾鷲市上野商店
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❀続けていること
・酒肴さがしの旅
・日本酒愛好の会
・休日ジム通い
(2018年22回目/目標100回)

❀酒味会vol.25
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開催しました!(2017/11/25)
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