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2/4人形町『喜寿司』

風邪薬を飲んでいるせいでしょうか
夜はよく眠れます
こんなときには養生しようと
朝の築地行きを見送って
お昼間に喜寿司さんへ伺いました

店先には侘助が
静かに花を咲かせていました

20120205喜寿司詫助

13時をすこしまわっていたでしょうか
入店すると先客なく、御主人の前にどうぞと通していただいて
おまかせを楽しむならこんな時かなと思いつつ
お酒を楽しむまでの体調でもなかったため
いつもの上寿司(3,150円)をお願いしました

さて本日は、
マグロ赤身  
ヒラメ
メジマグロ 素晴らしい見栄えだったので伺えば、
      山口県仙崎であがったもので110~20kgほどあったとか
 大根の香物
スミイカ
ホタテ
車海老
タマゴ 芝海老おぼろがはさまれて
煮アナゴ
トロ巻き
 
それに〆サバを追加でお願いすると
普通の握りもいいですがサバ巻きというのもありますよ
よろしければと御主人にすすめて頂いたのでお願いしました

サバ巻きは〆サバにガリを少々、白ごま振って巻いたもので
ガリの食感が〆サバの美味しさを惹き立てる大人味の巻きものでした

お酒を召し上がる方が、おなかすいたぁまずはサバ巻き握ってぇと
よく注文されるんですよと教えて頂きました

まだ御主人の前でお酒を頂いたことはないのですが
機会があればそうやってお願いしてみようと思います

お勘定、4,200円也

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