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12/22和助さんの忘年会

今宵は知る人ぞ知る魚料理の名店
和助さん@浅草橋の忘年会に
参加させて頂きました

和助さんへ伺うのは久しぶり
マスターにもおかみさんにもお会いできて
嬉しかったぁ

又兵衛(福島)無事だったのね
美味しかったぁ

常連さんとも楽しく過ごさせて頂いて
ありがとうございま~す

さてお料理、まずはシラウオです

20111222和助シラウオ

北海道長万部のシラコですこれ絶品

20111222和助しらこ

クジラベーコンです

20111222和助くじらベーコン

さて真打ち、敬愛するマスターのお刺身です
手前から時計回りに、日向のサバ、勝浦のメジ、千葉のブリ、日生のシャコ、千葉のサバ(〆)、
青森のサケ、山口の赤貝、千葉のヒラメ、それに北海道長万部のアオヤギ
マスターの一押しはアオヤギでしたシャコも甘くて美味しかったです
盛り付けのお皿はこの日初使いの思い入れのあるものなのですって
伺ってみてよかったぁマスター心尽くしをありがとう

20111222和助お刺身
そして恒例
岡山県日生の牡蠣を蒸し牡蠣で

20111222和助牡蠣

冬至のかぼちゃです

20111222和助かぼちゃ煮

生ハムサラダです

20111222和助

メカジキの煮付けです

20111222和助メカジキ

お漬けものです

20111222和助おつけもの


そして本日のメイン特製きりたんぽ鍋です
日内鶏はマスターのご実家のもの
きりたんぽはおかみさん手作です
スープは鶏のあらと内臓で取られ
お酒をたっぷりにお醤油とみりんで調味されています
いろいろきのこにせりの根っこも健在でした

20111222和助きりたんぽ4
20111222和助きりたんぽ1
20111222和助きりrたんぽ2
20111222和助きりたんぽ5

は~おなかいっぱい
今宵も大満喫でした♪

そしてなんとカラオケへも
当方98%参加したことがありません
なんか人の前で歌うのって恥ずかしくってトホホ;
ですので何を歌ったかは秘密です

20111222和助カラオケ

マスターの雪国にはしびれましたぁ



*Comment

NoTitle 

かむさま
こんばんは 
何を唄われたのかしらん…?♪

100回達成おめでとうございます。
ただただすごい…の一言です。
  • posted by Harsee 
  • URL 
  • 2011.12/23 22:43分 
  • [Edit]

Re: NoTitle 

Harseeさん

ありがとうございます!

来年もがんばります♪
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2011.12/24 11:17分 
  • [Edit]

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Author:iamかむ
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❀東京は神田神保町生まれ
 日本橋人形町在住
 通勤 日比谷線神谷町
 雅子さま世代

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◎紀州名物たな梅本店さんの
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❀続けていること
・酒肴さがしの旅
・日本酒愛好の会
・休日ジム通い
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