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人形町『江戸路』

ゆうべも帰宅が遅くなり
は~疲れたぁと人形町『江戸路』さんへ
吸いこまれました笑

こちらは老舗『玉ひで』さんの
お嬢さんが経営する焼き鳥屋さんです
いつか入ってみようと思っていました。

玉ひでさんは親子丼もふくめ一子相伝で
修行を積むことが許されず、
卸で鳥の目利きから学ばれ
焼きの修行もされたというお味を
頂いてみたかったのです。

カウンターに座ると
鶏スープと絹かつぎが出され、
燗酒に江戸路コース(3,500円)を頼みました。

20111201人形町江戸銀

写真は終盤に出されたもつ煮ですが
きんかんが入っていたのが嬉しかったです。

お料理はどれも美味しかったです
焼き鳥も思っていたよりずっとよかった
素材がいいのでしょうねお酒もおかわりしました。

コラーゲン鍋、コラーゲンしゃぶしゃぶなども期待でき
こんな疲れ果てた晩の癒しごはんにいいなと思いました。

癒しの接客はなかったけれど、納得はしたのでした。

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プロフィール

Author:iamかむ
❀かむと申しますどうぞ宜しく
お気軽にお立ち寄り下さい♪
                     
❀東京は神田神保町生まれ
 日本橋人形町在住
 通勤 日比谷線神谷町
 雅子さま世代

❀最近の美味しい!
◎三重県尾鷲市 大瀬勇商店
鰹生節
◎和歌山県有田市 伊藤農園
ドライ不知火
◎三重県尾鷲市 錦花堂本舗
菓子'虎の巻'

❀続けていること
・酒肴さがしの旅
・日本酒愛好の会
・休日ジム通い
(2017年87回目/目標100回)

❀酒味会vol.24
~地図から呑む!(和歌山県)
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