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桑の実のジャム

桑の実には
抗酸化成分アントシアニンが
たくさんふくまれていて

・疲れ目の予防改善
・毛細血管活性化による血液循環の改善
・活性酸素抑制によるアンチエイジング

などの効用が期待できるのですって♪

桑の実

別名マルベリー
マルベリーのジャムって
初めて作りました

桑の実のジャム

果物を煮るときには
素材の風味を楽しみたくて
あまりレモンを使わないのですが
これはレモンを効かせたほうが
メリハリがきいて美味しいですね

女心をくすぐるジャムです♪

*Comment

ジャムも美味しそう♪ 

なるほど!色々と効能があるのですねv-410子供の時学校の帰り道にドドメ(桑の実)がなっていて食べながら家に着くと舌が凄い色に変わってしまうんですよv-399
つぶつぶの食感を残した感じのジャムですねv-352美味しそうですねv-411
  • posted by 釣りキチ四平 
  • URL 
  • 2011.06/08 00:51分 
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Re: ジャムも美味しそう♪ 

四平さん、おはようございます♪
そうそう果実をドドメというのですよね
子供の頃から召しあがっていたのですね
たしかコンタクト要らずでしたよね
ドドメ効果もありですかね!
はい、今回はつぶつぶを楽しむ感じに
してみたんです♪
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2011.06/08 07:22分 
  • [Edit]

No title 

おはようございます。

昨日は少し冷える日で、七分から長袖へと着替えてしまいました。
今日も同じような気温、こういう日はレンくんが温もりを求めてひっついてきます。

桑の実ってマルベリーって言うんですね。
初めて知りました。
じつは見るのも初めてです。

先日のイタドリと言い私には目新しい食材ばかりで楽しいです♪
年ばかり重ねて知らないことが多すぎですね。
  • posted by ばぁば 
  • URL 
  • 2011.06/08 07:23分 
  • [Edit]

Re: No title 

ばぁばさん、こんばんはぁ
コメントありがとうございます!

甘えん坊レンクン
かわいいですね^^

わたしも初体験ばかりなんです
いろいろ楽しんじゃってま~すv



  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2011.06/08 19:49分 
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プロフィール

Author:iamかむ
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❀東京は神田神保町生まれ
 日本橋人形町在住
 通勤 日比谷線神谷町
 雅子さま世代

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◎小倉旦過市場たちばなさん
じんだ煮辛口
◎紀州名物たな梅本店さんの
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❀続けていること
・酒肴さがしの旅
・日本酒愛好の会
・休日ジム通い
(2017年37回目/目標100回)

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