Entries
2011.02/17 [Thu]
タイラギの磯辺焼き
立派なタイラギで
ひとつだけでしたが十分ほおばれました
念願の磯辺焼き
ちょっと七味も散らして
お味はイメージ通り
でもでも違うんだなぁ
くらみさんで出してもらうのは
ます持ったときに熱い
でもって海苔がパリっとしてる
火を通し過ぎるのはこわいけどじっくり熱々に
しっかりタレをしみこませながら焼かなくちゃ
ダメなんだなぁ
ひとつだけでしたが十分ほおばれました
念願の磯辺焼き
ちょっと七味も散らして
お味はイメージ通り
でもでも違うんだなぁ
くらみさんで出してもらうのは
ます持ったときに熱い
でもって海苔がパリっとしてる
火を通し過ぎるのはこわいけどじっくり熱々に
しっかりタレをしみこませながら焼かなくちゃ
ダメなんだなぁ
- at 21:12
- [■お魚愛好:２月市場でお買いもの]
- TB(0) |
- CO(2)
- [Edit]
磯辺焼き！
へ～ホントに（お餅の）磯辺焼きみたいな外見！
熱々、でも海苔パリ…
シンプルだからこそプロの技が光るんですね
再現は難しそうだけど、やってみたいな♪
甘辛？のタレからめて、フライパン？それともグリルで？
ちなみに私はごく薄く油ひいたグリルパンでさっと焼いて
塩＆すだちのワンパターンです(>_<)