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今朝の干物定食♪

昭和鯛を焼きました

昭和鯛についてはこちら → ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑『オオメハタ』
ハタのお仲間なんですかねぇ大目は見るからにですね
三重県尾鷲市で『昭和鯛』、静岡県沼津市で『でんでん』、小田原あたりでは
『白むつ』、内房総では『ぎんむつ』と呼ばれているようですね

昭和鯛

お味は淡白な感じでした
皮目のあたりがとても美味しかったです

干物定食

●今朝の干物定食
昭和鯛の開き 大根おろし
大根葉と青ねぎの素炒め
海老芋のふくめ煮
ニラ豚汁
ごはん
自家製梅干し
冷酒ちょこひとつ


昭和鯛で一献は至福

*Comment

No title 

わ~!!どこぞの高級旅館の朝食ですよ、この豪華さと丁寧な作り込み…
冷酒は朝のお水1杯代わりでしょうか?

私の毎朝ときたら…パンにヨーグルト、紅茶です(泣)
時々、パンをかじりながらお化粧して、母に怒られてますけど(恥)
  • posted by いろいろのーと 
  • URL 
  • 2011.01/23 14:00分 
  • [Edit]

Re: No title 

わ~どうもぉ笑

いろいろのーとさんこそ
小料理屋さんのお料理でしたよ^^!
朝酒は美味しいのよ笑

日常はメリハリありですね!
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2011.01/23 17:23分 
  • [Edit]

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プロフィール

Author:iamかむ
❀かむと申しますどうぞ宜しく
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❀東京は神田神保町生まれ
 日本橋人形町在住
 通勤 日比谷線神谷町
 雅子さま世代

❀最近の美味しい!
◎三重県尾鷲市 大瀬勇商店
鰹生節
◎和歌山県有田市 伊藤農園
ドライ不知火
◎三重県尾鷲市 錦花堂本舗
菓子'虎の巻'

❀続けていること
・酒肴さがしの旅
・日本酒愛好の会
・休日ジム通い
(2017年87回目/目標100回)

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