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セビーチェとパン粉焼き

気持ちのいいお天気でしたね
ぬけるような青空をながめながら
読書三昧、の~んびりしました

昼下がりからのホロ酔い
至福でやみつきになりそうです

さてさてチ鯛、御大の図鑑で
柑橘酢を使ってセビーチェもいい
とあったので
そうそう黄ゆずを仕入れてきていた
と作ってみました

セビーチェ

気分にぴったりということで
とても美味しく頂きました

アンコウはパン粉きにもしてみました

パン粉焼

なかなかいけます
タルタルがあいそうな感じです

あと1日頑張れば休前日
ですね♪

*Comment

No title 

かむさま

お天気にふさわしい、きれいなお料理ですね。おいしそう。

90回達成、おめでとうございます!
  • posted by harsee 
  • URL 
  • 2010.11/04 07:12分 
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Re: No title 

harseeさま、おはようございます
きのうはいかがおすごしでしたか
新蕎麦に新ワインと
各地でイベントも開催されていたようで
実りの秋ですね♪

はい、なんとか90回
ありがとうございます!
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2010.11/04 07:16分 
  • [Edit]

No title 

セビーチェ・・・
こういうきれいなお料理なのですね・・・
ははは^^; (自分の作ったのを思い出して逃げたい思い)

あんこうのパン粉焼き、フライじゃないのですね~
ヘルシーで美味しそうです^^/
  • posted by くまねこ 
  • URL 
  • 2010.11/04 08:17分 
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Re: No title 

くまねこさん、こんばんは♪

いえいえ、まったくの創作で
本物を頂いたことはありませんので
参考にしないでね

はい、お魚は早く火が通るので
パン粉焼きお薦めかも♪
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2010.11/04 19:48分 
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いや~見事です(@@; 

いや~かむさん なんとも見事な料理ですね(@@;創作性も抜群ですんごく美味しそうです(@Q@)恥ずかしながらセビーチェって初めて聞きました(汗)アンコウがまたなんとも美味しそうでっす~♪
  • posted by 鮪命 
  • URL 
  • 2010.11/04 22:13分 
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Re: いや~見事です(@@; 

いやいや
いいお天気にあやかりましたよ
ありがとうございます!
セビーチェってあまり身近ではないですよね
とてもシンプルなのですが
御大は意外と(失礼)お洒落なのです(笑)
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2010.11/04 22:26分 
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プロフィール

Author:iamかむ
❀かむと申しますどうぞ宜しく
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❀東京は神田神保町生まれ
 日本橋人形町在住
 通勤 日比谷線神谷町
 雅子さま世代

❀最近の美味しい!
◎三重県尾鷲市 朝日饅頭本舗
くずきりそうめん
◎三重県尾鷲市 大瀬勇商店
鰹生節
◎和歌山県有田市 伊藤農園
ドライ不知火

❀続けていること
・酒肴さがしの旅
・日本酒愛好の会
・休日ジム通い
(2017年74回目/目標100回)

❀酒味会vol.24
~地図から呑む!(和歌山県)
開催しました!(2017/8/19)
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