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皮つながり

カツオのたたきの皮つながり
ということで
保管していた鮭の皮を
ゴソゴソしました

こんがり焼いて細かく刻んで
おろし青ネギ炒り胡麻を加え
ポン酢で和えて

鮭の皮

今夜は酔いたい気分です。。

お酒はこちら
長野県は小布施の蔵元
女性杜氏のお酒

とよか

いくらのんでも残らなそうな
酸味がいい

しかし鮭の皮って
美味しいなぁ

*Comment

No title 

お。豊賀のひやおろし!

肩ラベル、はがしてみてください!
もみじの形に切り抜かれてるんですよ~~^^/
  • posted by くまねこ 
  • URL 
  • 2010.10/14 22:13分 
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Re: No title 

くまねこさん

ほんとうですねぇ
なかなか洒落ていますね^^
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2010.10/14 22:48分 
  • [Edit]

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プロフィール

Author:iamかむ
❀かむと申しますどうぞ宜しく
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❀東京は神田神保町生まれ
 日本橋人形町在住
 通勤 銀座線溜池山王
 雅子さま世代

❀最近の美味しい!
◎心斎橋岸澤屋 黒豆甘煮
◎三重県尾鷲市上野商店
天然ガスエビ干物
◎岩手県大船渡市 野村海産
あわびの精(魚醤)

❀続けていること
・酒肴さがしの旅
・日本酒愛好の会
・休日ジム通い
(2018年33回目/目標100回)

❀酒味会vol.25
~地図から呑む!(山形県)
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