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中落ちに血合い

まずは中落ちを
御大の魚の便利帳でみかけていた
かつお納豆にして朝ごはん

う~んおっしゃる通り
かつおと納豆合いますねぇ

かつお納豆

さらに中落ちを
タルタル風にして
晩酌のおともに

中落ち

血合いはどっさりでました
甘辛く生姜煮に
う~これもお酒がすすみますよ

血合生姜煮

〆にはにぎってみました
ごはん小さくしたのになぁ
やっぱりおにぎりみたい(涙)

にぎり

記憶によみがえる幻のにぎり
1本買いしたところで
再現できるのもではないですねぇトホホ

*Comment

あ~・・・(苦笑) 

かむさん 握りはネタのサイズに応じて抑えめにね(汗)
味が美味しいだけに惜しい気がします(笑)

シャリをネタで覆う位の寿司屋もありますよ。
次回はネタ6.5に対してシャリ3.5でやってみてね~。
  • posted by 鮪命 
  • URL 
  • 2010.10/11 16:03分 
  • [Edit]

ん~ 

小さく握ったつもりでも、意外に、バランスは難しいですよね。
私も、相当、失敗し記憶が有ります(笑)。。。
  • posted by n.fujii 
  • URL 
  • 2010.10/11 18:54分 
  • [Edit]

Re: あ~・・・(苦笑) 

鮪命さん

> 次回はネタ6.5に対してシャリ3.5でやってみてね~。
なるほどぉ
そんなに控えめでもいいんですね
よ~しリベンジするぞぉ!
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2010.10/11 20:17分 
  • [Edit]

Re: ん~ 

n.fujiiさん
そうなんですかfujiiさんでも。。
ネタの切り方もイメージと違っちゃったんですよね
もっと長くしたかった。。
もちょっとマシにはしたいと思います!
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2010.10/11 20:20分 
  • [Edit]

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プロフィール

Author:iamかむ
❀かむと申しますどうぞ宜しく
お気軽にお立ち寄り下さい♪
                     
❀東京は神田神保町生まれ
 日本橋人形町在住
 通勤 日比谷線神谷町
 雅子さま世代

❀最近の美味しい!
◎博多おぎはら鮮魚店
天然ヒラマサ
◎小倉旦過市場たちばなさん
じんだ煮辛口
◎紀州名物たな梅本店さんの
ごぼう巻き

❀続けていること
・酒肴さがしの旅
・日本酒愛好の会
・休日ジム通い
(2017年37回目/目標100回)

❀酒味会vol.23
~地図から呑む!(福岡県)
開催しました!(2017/3/25)
次回は夏に!

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