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10/02築地市場でお買いもの

前夜のお酒もすっきり抜けて
晴れ空のもと築時へGo!

まだめじか鮭があるので
お買い物は軽めにね

●10/2(土)のお買いもの
・筋子 北海道産(大音、2,300円/kg, 920円/400g)
・殻ホタテ 岩手産(源六、@270×2枚)
・カゴカキ鯛丸干 相模湾産(ヤマセ村清、400円/2尾・P)

筋子も随分買いやすくなりましたね
8/31に初ものをゲットしたときには
上物だったとはいえ4,500円/kg、倍しましたよ

今回は塩漬けにする予定
こちらのほうがマイスタンダードです
お正月にも備えよう♪

すじこ

ホタテを殻で買うのは初めてです
出ていたのはほとんどが三陸産
この時期北海道のものはありませんでした

そして見た中ではこれが一番大きなもの
どうぜ頂くならと2枚だけ奮発です

でも大正解やっぱり冷凍とは違うなぁ
殻ホ(←こう呼ぶのですね)美味しいです
これから気軽に使えるなぁ

ホタテ

カゴカキ鯛の丸干しは小田原の牧屋さんのもの
御大の記事をご覧くださいませ↓
小田原牧屋のカゴカキ鯛丸干は絶品!

かごかき鯛

しかし値段のわかる方が帰ってしまったとかで
なんともあてずっぽうの値段でしたねぇ

*Comment

No title 

カゴカキ鯛っていうんですね
きれいな模様ですね~
しかも、丸干ですか
素敵な食卓?酒席?になりそうだなぁ・・・
  • posted by くまねこ 
  • URL 
  • 2010.10/03 08:01分 
  • [Edit]

Re: No title 

くまねこさん
おはようございます

秋晴れ気持ちがいいですね

カゴカキ鯛の丸干し
しみじみ美味しそうですよね
ほんとうにいい肴になりそうです♪
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2010.10/03 08:17分 
  • [Edit]

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