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豪華12点盛り+1点やった!

光栄にも土曜会の先輩方と
和助(浅草橋)さんに♪

で、ドドーン噂に聞いた豪華十二点盛り
忘れないうちに、左上から

スズギ
マグロ(中トロ)
マグロ(大トロ)
本ツブ
カツオ
金目
撮れていないけれど;サンマ
サバ
石垣貝
ヒラメ
アコウ鯛
ボタン海老

やったぁ、石垣貝に出会えました
こっこれは、うんまぁ~い!

この時期にこのヒラメもスゴイネと
先輩方のご感想

ツブもほんとうはこの味かぁ
ボタンにはエメラルド色の卵がギッシリ
アコウ鯛も初めてだ

大将ありがとう

おさしみ

そしておもむろに
エンガワ登場
これも、うんまぁ~い!

えんがわ

あとはワカサギの天ぷらに
栃尾揚げに

ムムこれはと思ったのが
こちら山形のだし
どれもこれも美味しい大将の小鉢
たしかご出身は山形っておしゃってたから
これは本場の味なのだ

だし

しかし
できそでできないお魚のお話
心おきなくできて
いや、ためになるお話をたくさん伺えて
贅沢な時間でした

ありがとうございます!

*Comment

No title 

う~ん、豪華ですねぇ♪

姉さん、すっかり土曜会のアイドルですね^^
本場の山形のだし、美味しそうです!
昆布でつないでるのかしら?

うちも先日、さんまのお刺身しましたよ。
塩焼きも美味しいけど、生もいいね~
お酒が進みます(笑)
  • posted by たなか家 
  • URL 
  • 2010.09/08 16:12分 
  • [Edit]

Re: No title 

おっけっちゃん、こんばんは♪

うふ、豪華でしょ

アイドルなんてと~んでもないですよ

だし、そうなの
作り方伺えばよかったのだけれど
大分酔いがまわってまして(笑)

さんま焼いたのねぇ
いいなぁ♪

  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2010.09/08 19:49分 
  • [Edit]

だし 

ちょうど昨日、仕込んだとこです
おいしい~@v@ 好きです~~
うちは、納豆昆布でつなぎます
お酢たっぷり。白梅酢で塩味=自己流。

おさかな、すっごくおいしそう
このお写真で一献♪
  • posted by くまねこ 
  • URL 
  • 2010.09/08 22:46分 
  • [Edit]

Re: だし 

白梅酢大活躍ですねぇ
納豆昆布ですか美味しそう

ほんとうのお魚です!
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2010.09/08 23:02分 
  • [Edit]

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プロフィール

Author:iamかむ
❀かむと申しますどうぞ宜しく
お気軽にお立ち寄り下さい♪
                     
❀東京は神田神保町生まれ
 日本橋人形町在住
 通勤 日比谷線神谷町
 雅子さま世代

❀最近の美味しい!
◎博多おぎはら鮮魚店
天然ヒラマサ
◎小倉旦過市場たちばなさん
じんだ煮辛口
◎紀州名物たな梅本店さんの
ごぼう巻き

❀続けていること
・酒肴さがしの旅
・日本酒愛好の会
・休日ジム通い
(2017年37回目/目標100回)

❀酒味会vol.23
~地図から呑む!(福岡県)
開催しました!(2017/3/25)
次回は夏に!

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