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ニギス

いか~ん;;
焦がしてしまいました

ニギスの干物です
鱚に似ているから似鱚

脂がのっていて
インパクトのある風味ですね

にぎす

マヨネーズに七味がなぜか合って
いい肴になりました♪

***

さてさてどれどれ
ぼうずこんにゃくの魚貝類図鑑より

ニギス↓
http://www.zukan-bouz.com/fish/nigisu/nigisu.html
なるほどぉ
キスの仲間ではまったくないんですねぇ

*Comment

No title 

先日鳥取に行った時に食べてきました。
あちらでは沖いわしって名前でしたね。
子持ちを煮物にしたら美味しいらしいですよ!

いつも気になる万願寺・・・(^^;


  • posted by しょう 
  • URL 
  • 2010.08/20 22:46分 
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Re: No title 

しょうさん、こんばんは♪

> 先日鳥取に行った時に食べてきました。
まぁそうだったのですね^^

> あちらでは沖いわしって名前でしたね。
なるほど風味はキスよりイワシでした

> 子持ちを煮物にしたら美味しいらしいですよ!
美味しそうですねぇ!

> いつも気になる万願寺・・・(^^;
今回は焼きましたが
お魚の塩分をみこして
おかか醤油にはしませんでした^^v
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2010.08/20 23:08分 
  • [Edit]

ごくり 

このお魚だったら、当方でも焼けそう・・・

万願寺とうがらしも美味しそう・・・

でも、にぎす、っていう言葉は
生まれて初めてでした^^;

いつも勉強になります
ありがとぉ^^/
  • posted by くまねこ 
  • URL 
  • 2010.08/21 09:48分 
  • [Edit]

Re: ごくり 

くまぱんちゃん♪

そうですよね
わたしも初めてでした

美味しかったので
みかけたら試されたらいいですよ1♪

しょうさんより
沖いわしとも呼ぶそうです
>
> 万願寺とうがらしも美味しそう・・・
>
> でも、にぎす、っていう言葉は
> 生まれて初めてでした^^;
>
> いつも勉強になります
> ありがとぉ^^/
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2010.08/21 10:42分 
  • [Edit]

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プロフィール

Author:iamかむ
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 日本橋人形町在住
 通勤 日比谷線神谷町
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◎和歌山県有田市 伊藤農園
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◎三重県尾鷲市 錦花堂本舗
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