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あかざ海老の塩焼き

今朝は豪華に
あかざ海老の塩焼き定食♪

朝食

ではドアップで(笑)
トロ~っとあま~い

塩焼き

美味しすぎます
このお方はいったい何者!

アカザ海老

伊勢海老さまのお仲間なんですね
魚の便利帳より
なるほどぉ

***

さてさてどれどれ
ぼうすこんにゃくの市場魚貝類図鑑より

アカザ(藜)エビ↓
http://www.zukan-bouz.com/ebi/akazaebi/akaza.html
エビの中でもっとも高価なものとありますよ!
はい、これは熊野灘のものです
テナガエビとはまた別なんですね
フランスで「ラングスチーヌ」イタリアの「スカンピ」
はこれなんですね!

ご馳走さまです!

*Comment

初めて聞きました。 

「あかざ海老」初めて耳にしました。「伊勢海老」のお仲間とあればもう最高級の海老なんでしょうね。(@@;なんとも豪華な朝食ですが、一日のパワーの源の朝食ですから、食べれるのならガツンと食べていいですよね。(´ー`) 
  • posted by 鮪命 
  • URL 
  • 2010.08/14 15:17分 
  • [Edit]

Re: 初めて聞きました。 

鮪命さん♪

この海老のどごしもよく
するっと食べれてしまいました♪

しかしこう暑いと
げんなりしてしまいますよね

鮮魚は待ってくれないので
頑張ります!
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2010.08/14 16:01分 
  • [Edit]

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Author:iamかむ
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 日本橋人形町在住
 通勤 日比谷線神谷町
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◎小倉旦過市場たちばなさん
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・日本酒愛好の会
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