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人形町喜寿司さん

8月の最終日、ほっとできた気がして夕刻予約。
少し遅れて到着するも、先客さんはお二人、
大分気前よく召し上がっておられました。

つけ場にご主人がいらっしゃらないと大分男っぽい雰囲気、
それだけ華があったのだなと思います。

七宝焼きの片目をつむった猫ちゃんが語り掛けてくるような気がしたのは
気のせいです。

四代目も気配り目配りのできる素敵な方です。
今後が楽しみ。

さて、明日朝は母と約束をしていたので遅れられない、
ということでお銚子は二つと決めて、大切に頂きました。

お通しにもずく酢、お酒はあたためて頂いて、お刺身を少し、
大間赤身、ヒラメ、赤貝、ホタテ。
それからゲソ焼きは白イカ。

早速握っていただいて、
シマアジ、スミイカ、中トロ、エンガワ、コハダ、アジ、ヅケ、茹で海老、
アワビ、ウニ、穴子つめで、玉子、ミルひもきゅう。

エンガワ、ヅケ、アワビ、ミルひもキュウがよかったな。
ヅケはお初。

伝統を守られる喜寿司さんで新しいことは珍しいこと。
小さな変化を知ることは嬉しいことです。

ここは、ひとりひそかに癒される場所にしておこう。

*Comment

 

ひとり密かに…という場所、探してるけど未だ見つからず。
まっ、私の場合はお酒ではなく 珈琲系で(^^;;
  • posted by りえ 
  • URL 
  • 2018.09/01 23:25分 
  • [Edit]

Re: タイトルなし 

りえの場合は本を持ち込んでゆっくり読書かな。
ありそでなかなかないのかな。
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2018.09/01 23:39分 
  • [Edit]

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