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7/21地図から呑む会~山梨県!

地図から呑む会(山梨県)を開催しました!

2018072110

今回のお酒たちです。一番人気だったお酒はなんと「太冠レギュラー」(南アルプス市)、ゆるゆるいくらでも
呑んでいられるお酒です。山梨入りして最初に居酒屋で気入りこのラベルを記憶したのでした。次が七賢の純米
「風凛美山」(北杜市白州)。素晴らしいコスパのスタンダード酒で、食中によく冷やでも美味しいです。会の
初めに冷やでお出ししたのですが褒められました。次は笹一(大月市)の木火土金水(もっかどこんすい)純米
吟醸。これも冷やでも燗でもいけました。コンセプトも素敵で、優しいお米の旨味とコクが感じられます。
個人的には武の井純米吟醸や春鶯囀「鷹座巣」もとても好きでした。

酒肴ではなんといっても野草料理が好評でした。山梨は山地が多く山野草豊です。この炎天下力強く生きていた
野草たちからパワーをもらいました。(ニジマス薫製に添えたサラダには、ヤブカラシ、チドメクサ、コスモス、マリーゴールドなど。
天ぷらには桑の新芽、キクイモの葉など。お浸しはスベリヒユ。)

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次が「せいだのたまじ」、棡原での出会いは忘れられません。煮っころがしではありますが、小粒のじゃがいもも地元の麦味噌も
簡単に手に入って作れるものではなかったので、お出しできて嬉しいです。肴にもよく、ついつまんでしまいますよ。

2018072113

それから普段あまり頂く機会がないアワビの煮貝も、この機会ならではということでよろこんで頂きました。

2018072111

山梨も甲州から笛吹のあたりが甲州ワインのメッカなら、八ヶ岳山麓から富士川町あたりは米どころ、酒どころです。
あたりまえだけれど土地柄によって作るものが違ってきて一様ではない、いろいろな魅力があります。全体的に山地が
多く火山の影響を受け、扇状地の発達した稲作には適さない土地柄ではあるけれど、この地で醸された酒は他には
存在しない山梨の地勢風土を反映した唯一の酒です。困難を克服しての酒造りの味は愛おしいです。


*Comment

 

確かに扇状地で稲作には向かない土地だったわ。それなのにこれだけのお酒が作られてるなんて素晴らしいことなんだね!
ニジマスの燻製、食べてみたいなぁ
  • posted by りえ 
  • URL 
  • 2018.07/25 15:49分 
  • [Edit]

Re: タイトルなし 

そうそう~素晴らしい味がしたよ~
ニジマスの薫製は売りものではなかったから
わけてもらえてラッキーだった!
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2018.07/25 22:47分 
  • [Edit]

承認待ちコメント 

このコメントは管理者の承認待ちです
  • posted by  
  •  
  • 2018.11/09 12:15分 
  • [Edit]

Re: 山梨のお酒2 

> あ、春鶯囀飲んでらした!
はい!
> すみません、過去記事から読んでいたので^^;
とんでもないです~
久しぶり嬉しかったです。
ありがとうございます!
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2018.11/10 00:15分 
  • [Edit]

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プロフィール

Author:iamかむ
❀かむと申しますどうぞ宜しく
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❀東京は神田神保町生まれ
 日本橋人形町在住
 通勤 銀座線溜池山王
 雅子さま世代

❀最近の美味しい!
◎三重県尾鷲市上野商店
天然ガスエビ干物
◎岩手県大船渡市 野村海産
あわびの精(魚醤)
◎山梨県市川三郷町大塚地区
みたまの湯
大塚人参ドレッシング

❀続けていること
・酒肴さがしの旅
・日本酒愛好の会
・休日ジム通い
(2018年79回目/目標100回)

❀酒味会vol.26
~地図から呑む!(山梨県)
開催しました!(2018/7/21)
次回は準備が整い次第♪

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