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人形町喜寿司さん

めっぽう忙しい。
望むものと望まぬものとぐちゃぐちゃに。

今日は泣きたくなった、ので喜寿司さん。
どうせなら思い切り満足してつぶれたい。

さていくぞ、と心をきめて移動中の駅から予約の連絡、ラッキーにも席がとれてイケイケ気分に。
19時前にのれんをくぐって、さて呑むぞ!と熱いのお願いして、
お通しには、まぐろ血合い煮。

おつまみに貝をお願いして、赤貝、トリ貝、大星、アワビにホタテ、
貝づくしが楽しい季節だ。

お酒を追加して握ってもらって、
城下カレイ、天然シマアジ、赤身、スミイカ、中トロ鞍掛、アジ、コハダ、
バフン塩で、初ガツオ、煮はまぐり、車海老、穴子わさび醤油で、卵おぼろ、トロ巻き。

感動だったのは、トリ貝、アワビ、コハダ、初カツオ、煮はまぐり。
トリ貝は1年では育ちきらないので今年は当たりだそうだ、アワビは仕事がされて柔らか、コハダは味がのっていい季節、
初カツオは前回見送ったけれど味がのっていい感じ、煮はまぐりはそろそろ終わりだ。

美味しかったな。
週末呼吸を整えて、出直そう。


*Comment

 

大変だったんだね…週末で心は整ったかな?
深呼吸をして今週も乗り切ろ〜ね🎶
  • posted by りえ 
  • URL 
  • 2018.04/23 12:22分 
  • [Edit]

Re: タイトルなし 

ありがとう!
深呼吸できたよ~
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2018.04/23 21:55分 
  • [Edit]

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プロフィール

Author:iamかむ
❀かむと申しますどうぞ宜しく
お気軽にお立ち寄り下さい♪
                     
❀東京は神田神保町生まれ
 日本橋人形町在住
 通勤 銀座線溜池山王
 雅子さま世代

❀最近の美味しい!
◎三重県尾鷲市上野商店
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◎岩手県大船渡市 野村海産
あわびの精(魚醤)
◎山梨県市川三郷町大塚地区
みたまの湯
大塚人参ドレッシング

❀続けていること
・酒肴さがしの旅
・日本酒愛好の会
・休日ジム通い
(2018年79回目/目標100回)

❀酒味会vol.26
~地図から呑む!(山梨県)
開催しました!(2018/7/21)
次回は準備が整い次第♪

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