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人形町喜寿司さん

めっぽう忙しい。
望むものと望まぬものとぐちゃぐちゃに。

今日は泣きたくなった、ので喜寿司さん。
どうせなら思い切り満足してつぶれたい。

さていくぞ、と心をきめて移動中の駅から予約の連絡、ラッキーにも席がとれてイケイケ気分に。
19時前にのれんをくぐって、さて呑むぞ!と熱いのお願いして、
お通しには、まぐろ血合い煮。

おつまみに貝をお願いして、赤貝、トリ貝、大星、アワビにホタテ、
貝づくしが楽しい季節だ。

お酒を追加して握ってもらって、
城下カレイ、天然シマアジ、赤身、スミイカ、中トロ鞍掛、アジ、コハダ、
バフン塩で、初ガツオ、煮はまぐり、車海老、穴子わさび醤油で、卵おぼろ、トロ巻き。

感動だったのは、トリ貝、アワビ、コハダ、初カツオ、煮はまぐり。
トリ貝は1年では育ちきらないので今年は当たりだそうだ、アワビは仕事がされて柔らか、コハダは味がのっていい季節、
初カツオは前回見送ったけれど味がのっていい感じ、煮はまぐりはそろそろ終わりだ。

美味しかったな。
週末呼吸を整えて、出直そう。


*Comment

 

大変だったんだね…週末で心は整ったかな?
深呼吸をして今週も乗り切ろ〜ね🎶
  • posted by りえ 
  • URL 
  • 2018.04/23 12:22分 
  • [Edit]

Re: タイトルなし 

ありがとう!
深呼吸できたよ~
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2018.04/23 21:55分 
  • [Edit]

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プロフィール

Author:iamかむ
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