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人形町喜寿司さん

今日は思いきって休んだ。
木曜は英会話に通っていてたいてい終電で翌朝はきついのだけれど、
目覚めがいいのだから余力はまだまだ十分にあるのだと思う。

普段手のつかない小さな用事を済ませているちに日が暮れてしまったが
スッキリした気分にはなれた。

お夕飯は喜寿司さんに伺うことに決めていて予約もぬかりなく。
お花見気分の花金とあって予約なしでは難しい盛況ぶりだった。

なんだか偉そうな方々の隙間、出入りの角席に通されたが特等席だ。
熱いのをお願いして、お通しは初物でホタルイカ、自分で仕入れるとたくさんになってしまうので
こちらでいいものを少し頂けるのがちょうどいい。
段取りよく進むように周囲にならって少し切ってもらって、カマジキ、城下カレイ、伊勢から大星、
カレイがとりわけもっちりと美味しかった、お銚子を追加。

握ってもらって、シマアジおなかのところ、スミイカ、赤貝、トリ貝、中トロは下田から、コハダ、
シラウオ、煮ハマグリ、巻きもので赤貝ヒモ、煮穴子に卵おぼろ。追加でサヨリをお願いした。
初カツオが来ていたけれど、江戸っ子(二代目ですが)の見栄は張らずまだ次回に。
シマアジ腹身、トリ貝、中トロ、シラウオ、煮ハマグリが感動ものだった。

来月は、以前からご紹介頂いていた京都町屋でのお肉が楽しみ。
家族との珍道中なので段取りうまくいけばいいなと思う。

*Comment

 

江戸っ子なのに、初鰹を我慢したのね〜笑
来月のご家族との食事、報告が楽しみ〜♡
  • posted by りえ 
  • URL 
  • 2018.03/28 13:01分 
  • [Edit]

Re: タイトルなし 

りえちゃん、ありがとう!
お墓のことだから、本来は精進かもしれないけど
美味しいものにしたわ~
  • posted by iかむ 
  • URL 
  • 2018.03/29 07:57分 
  • [Edit]

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