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人形町喜寿司さん

今週末は雨模様かなと期待していなかったけれど
起きてみたらいいお天気!でもちょっと寝坊気味。

いろいろ予定していたこと、どこから片づけようかと
優先順位を考えつつ、やっぱりまずはジムでパワーアップ。

そして、喜寿司さんへ伺いました。

ご主人から今朝は行ったの、僕は8時過ぎに行ってきたよと聞かれて
はい、ちょうど入れ違いでしたとこたえつつ、いつもの上寿司にお銚子1本。

今日は呑んでしまうと、この後いろいろ出来なくなっちゃうかなと思ったけれど
1週間がんばったんだもの、ゆうべも呑まずに頑張ったんだもの、
ここで呑まずにいつ呑むのぉ、眠くなったら寝ればいい、と気風よく呑みました笑

さて、握って頂いて、
東京湾のタイ、青森のマグロ、カツオ、新イカ、アワビ、生イクラ軍艦、
玉子、鉄火、穴子、それに新コハダを追加で。

今日のカツオはもっちり当たり、アワビに感激、季節ものの新イカ、生イクラ
嬉しかった。

築地移転の話題では、下見に行ってみたけれどやっちゃばは遠く広くてキツイと。
仕入れは息子さんに任せるようになるのかな。目利きの仲卸さんが廃業せざる
を得なかったり、淋しいお話が多く、数字合わせ優先の進め方に嫌気がさします。

うまく立ち回らなければ捨てていかれる、生き抜いていくって大変だ。。

*Comment

 

移転の話も、ここへきてまた変更とは…現場の方々の気持ちは、我々には計り知れないほどなんでしょうね(>_<)
  • posted by りえ 
  • URL 
  • 2016.09/04 19:54分 
  • [Edit]

Re: タイトルなし 

りえちゃん~ありがとう。

延期によるコストがもったい。
延期に反対なのではなく
延期せざるをえないような進めをしてきたことに
憤りを感じる。
もっと思慮深い丁寧な仕事をして欲しかった。
だから、そもそも移転せざるを得ないのかと
疑問を持ってしまう。
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2016.09/04 20:10分 
  • [Edit]

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プロフィール

Author:iamかむ
❀かむと申しますどうぞ宜しく
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❀東京は神田神保町生まれ
 日本橋人形町在住
 通勤 日比谷線神谷町
 雅子さま世代

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◎小倉旦過市場たちばなさん
じんだ煮辛口
◎紀州名物たな梅本店さんの
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❀続けていること
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・日本酒愛好の会
・休日ジム通い
(2017年37回目/目標100回)

❀酒味会vol.23
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