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全国新酒鑑評会公開きき酒会

今年も新酒鑑評会公開きき酒会へ行ってきました。

基本的に大吟醸の会ですので、お燗酒派には評価の低かろう会ですが
県酒性、県の急いを感じるにはとてもいい機会で、また吟醸ですので香りの立ち方から
トレンドを感じて楽しんでいます。青森、福島、栃木あたりはのりのりですね。

写真は入場前のもの、列が下の階までびていました。

20150620日本酒フェア1

かつてはぜ~んぶ利いてきていたのですが、年々体力が追いつかず気になるところ限定で
回るようになりました。今年は近畿、関東、四国が目当てでした。

美味しいお酒は数あれど、一番印象に残ったのは、茨城県結城市の武勇、
名前の通りどちらかというと一本筋の通った男酒を醸されますが、それだけではない風格というか
深みが感じられて感動しました。そういえば以前蔵に寄らせて頂いた際に、鑑評会から離れてやっている
とおしゃっていたように記憶しているのですが、復活されたということかな。こんな風に再開できて嬉しかったです。
茨城のお酒も総じて香印象でした。ちゃんと前進してる感じ。

20150620日本酒フェア2

しかし米を磨いて醸す大吟醸は、味わいの幅が狭かろう(旨味が少ないということではなく単調といった意味で)と
思うのですが、大吟醸ばかり利き続けると、その狭さのなかで様々なドラマが起こっていて夢中になってしまいます。
香りも進化しているなと思う。

*Comment

 

好きなことについて語っている姿…気持ちが伝わってきていいな!
キーンと冷えたお酒、呑みたくなりました!
  • posted by りえ 
  • URL 
  • 2015.06/25 18:18分 
  • [Edit]

Re: タイトルなし 

りえちゃん、見つけてくれてありがとう^^
これからはブロ友だね!
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2015.06/25 21:57分 
  • [Edit]

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プロフィール

Author:iamかむ
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 通勤 日比谷線神谷町
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 雅子さま世代

❀ととけん第一回1級合格
❀SSI認定唎き酒師

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