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ピッツア ダ バッボ/PIZZA DA BABBO (人形町)

弟の誕生日が近いことから
お互いに時間のとれたところで今夜
近所のピッツア ダ バッボさんへ伺いました。

こちらもミシュランガイド「ビブグルマン」取得店のようです。

普通のお店でしたが結構美味しく使い勝手よく
近所にあって嬉しいお店でした。

何より弟がよろこんで食べてくれてよかった。

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アミューズにはハムにポテサラがくるまれたもの、
それにパンとソルトオリーブオイル、なんとも庶民的です。

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前菜はベジメニューが充実していて惹かれましたが、
初訪でしたので盛り合わせに、意外となかなかでした。

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人気のマルゲリータ、生地がとても美味しかった。
薪窯でしっかり焼かれ焦げの香りがぷんとします。

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ホワイトアスパラと生ハムのカルボナーラはアスパラがごろごろ入っていて満足感高し、
ちょっと塩気が強いなと思いましたがワインをあわせるといい感じになった。

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デザートに頂いたババには感動。
ブリオッシュ生地にラム酒ベースのシロップがかかっていて
生クリームが添えられていましたが、
洋酒のしみたデザートでこんなに美味しいと思ったのは初めかもしれません。

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最後はカプチーノでしばし話がはずんで、
それじゃまたねということになりました。

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気のおけない和めるひとときです。
ちょっと酔いました。

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プロフィール

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 日本橋人形町在住
 通勤 日比谷線神谷町
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ドライ不知火

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