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築地市場でお買い物

歩みすすむは弥生の月暦、
今朝は築地へ行くことができました。

活〆のイワシ、石川県からです。

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子持ちのイイダコです。

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釣りメバルです、季節ですね。

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スジアラ、沖縄三大高級魚です。

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珍しい、ミミイカです。

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こりゃ美味しそう、常磐もののヤナギムシカレイです。

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大間からドンコです。

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ヒメコダイも今が旬か。

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サヨリも肉厚、捌いて頂いたものをゲット。
今宵は黄味酢で酒肴にしました、美味しかった。

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キンメですが、平たいナンヨウキンメ(板キンメ)です。

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鯛の眞子と白子です。白子の方が何故か安い。

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岡山からザリガニです。

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オオサガです、スゴイ!

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美味しそうなイワシ丸干しです。

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隠岐から岩ガキ、春香です。

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立派な黒ムツです。

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ウナギ肝は小分けにしてわけて頂きました。
今宵は唐揚げで酒肴にしました。

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かいてるかいてる!

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昆布は目当てでした。

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マカジキはほっぺを分けて頂きました。

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センリ軒さんで珈琲を頂いてひと休み。

20150307築地1

楽しいお買い物でした。

*Comment

目の保養 

見ているだけで楽しいですね。
みんな購入されたわけではないですよね??

羅臼やがごめの方が、利尻より高いですね。
ざりがには日本でも食べるんですね。知りませんでした。
  • posted by 酔狂師 
  • URL 
  • 2015.03/08 16:14分 
  • [Edit]

Re: 目の保養 

酔狂師さん

今週末は冷えましたね。
お変わりありませんでしょうか。

築地は早起きをしなければなりませんが、
行ってしまえインスピレーションがはたらきます。

生産地も限られるのでしょうが羅臼はたしかに上等ですね。
今回は利尻を購入しました。

ザリガニは主にフレンチで使われるのでしょうが
日本でもいろいろ用途があったのでしょうね。









が、
> 見ているだけで楽しいですね。
> みんな購入されたわけではないですよね??
>
> 羅臼やがごめの方が、利尻より高いですね。
> ざりがには日本でも食べるんですね。知りませんでした。
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2015.03/08 20:06分 
  • [Edit]

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