Archive [2014年11月 ] 記事一覧

2014土曜会忘年会

お魚愛好の会の忘年会でした。たくさんの方に参加頂けてほんとうによかった。食材は、シロブチハタ、クロコショウダイ、なれ寿司4種でアジメドジョウ、ハスコ、コブナ、サバの生なれ、アイゴ、ヒメジ、タカベ、メジカ、イシダイ、エボダイ、タチみりん、へしこ、抱卵したハタハタ、アオリイカ、、デベラ、鮭児、クロシボカマス、イソツブ、鱧皮ちくわ、竹ちくわ、フィッシュカツなど。竹チクワで乾杯、楽しかったな!アイゴの干物...

横浜中華街食べ歩き!

随分と記事のアップが遅くなってしまったのですがこの日はたまたまマイバースデーと重なり祝って頂いたこともあり、生涯、思い出に残る日となりました。1店目、『中国料理 一楽』営業時間:am11:30~pm9:30中華街大通りにあります、黄色い五重塔が目印です。頂いたものは、・酔っぱらい蟹(メス) 2,500円・活き上海蟹丸蒸し(オス特大) 3,300円・叉焼 1,410円/15枚・紹興貴酒 陳年10年 ボトル3,990円 他1本紹興酒ベー...

第1回築地はしご酒2014

今年から開催された築地はしご酒iイベントに参加してきました。築地馬外市場エリアから23店舗、築地本願寺エリアから10店舗の出店、わたしが回ったのは10店舗程でした。1件目、熊ごろう熊ごろうさんはほんとうにこの絵のような方です。印象に残ったのは、「北光 純米」 長野軒飯田の酒だそうです。輸出もされているということでラベルも何気にしゃれています。プチプチとした刺激感が楽しくて、洋食にもあいそう。お燗酒も丁寧につ...

お燗酒会@なべひろ亭

恒例なべひろ亭でのいお燗酒会!第8回目でした。一升瓶74本、四合瓶14本、合計88本、私が呑んだのは半分くらいです。翌日にも残らないいいお酒でした~今回は開栓したての新入りも多く、そこをいかにふくらませて呑ませるか、なべひろさんのテクニックが見どころでした。あやして育てて完熟を待つ、いい酒は応えてくれる、ほんと酒呑みの醍醐味ですよね~写真はたしか、奥播磨 山田80の生と火入れの呑み比べだったか、あるいは奥...

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プロフィール

Author:iamかむ
❀かむと申しますどうぞ宜しく
お気軽にお立ち寄り下さい♪
                     
❀東京は神田神保町生まれ
 日本橋人形町在住
 通勤 日比谷線神谷町
 雅子さま世代

❀最近の美味しい!
◎紀州名物たな梅本店さんの
ごぼう巻き
◎三重県尾鷲市名産
虎の尾(青唐辛子)
◎三重県尾鷲市朝日饅頭本舗
くずきりそうめん

❀続けていること
・酒肴さがしの旅
・日本酒愛好の会
・休日ジム通い
(2017年69回目/目標100回)

❀酒味会vol.24
~地図から呑む!(和歌山県)
開催しました!(2017/8/19)
次回は秋に!

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