Archive [2014年05月 ] 記事一覧

寄居町でうな重

熊谷から秩父鉄道に乗って30分、寄居駅からタクシーでワンメーターほど、熊谷への用事の際に足をのばし、知る人ぞ知るうなぎ蒲焼店八千代さんへ伺いました。(埼玉県大里郡寄居町)寄居町の歴史は深く、武蔵の小京都小川町の北側に位置し、荒川が町域の中央を、南側には利根川が流れています。寄居町の地酒といえば白扇で、駅や街中のそこここに看番が見られました。駅前には観光案内所があり、地野菜や漬けものなどが置かれてい...

5/25お燗酒会@なべひろ亭

第四回目でした。この日は絶好調で完呑しました。(写真は一部笑)「しこたま」は、いまや焼酎圏の宮崎の濁酒。でも、酒蔵さんが醸したお酒ではありません。そもそも濁酒は清酒の範疇ではないですから問題はないわけですが。しかし元来酢屋さんのこの挑戦、遊び心があって面白い。なによりも、こんなお酒を見つけ出したなべひろさんに感謝。この日こんなかわいいリングにも出会えました、なまずです、ツボ、手タレは琵琶奏者です!...

板倉町でナマズ料理

東武日光線の板倉東洋大前駅からタクシーで10分ほど、雷電神社の参道にある小林屋さんへ伺いました。(群馬県邑楽郡板倉町)板倉町は、群馬県の南東端、群馬、栃木、茨城、埼玉の4県境に位置し、南側には利根川が流れています。群馬県邑楽郡の地酒を探せば、「光東」「利根川育ち」がありますが、小林屋さんでは同じく利根川水系仕込みで、茨城県側、境町の「徳正宗」を置かれていました。いずれ土地の酒であるのが好ましい。雷...

今宵の日本酒

今宵の日本酒 母の日の今日、みなさまいかが過ごされたでしょう。日が長くなりましたね、気分にあわせて、まずは縁喜本醸造しぼりたて生(長野県下高井郡)から。この後はお肉を焼くのでお酒もボリュームのあるものにしよう♪...

今宵の日本酒

今宵の日本酒 喜正 山田錦50(東京都あきるの市)から、 少し冷やして。 心地よい温度は気候によって変わってくるね。 まずはのあては、キャベツとコンビーフのゴマ油炒め、 スダチの酸味を加え、トッピングにはパクチー。 ゴマ油とパクチーは好相性。 キリと辛味がきいた男前の喜正は、 こんなありあわせ料理も受け止めてくれる。 嬉しいな♪ 本日呑み切り。...

今宵の日本酒

一週間お疲れさまぁ~ということで、 今夜は水尾(長野県飯山市)の冷酒から、 千曲川のカジカ骨酒へ!骨酒のお酒は佐久の花(長野県佐久市)にしました。 熱燗で蒸むらして、濃厚です。美味しいな~あっという間に呑んしまって、お替りは斬九郎80(長野県伊那市)で!...

人形町喜寿司さん

連休最終日、ジム帰りに喜寿司さんの品書きが表に出されていることを確認し、築地にいらしていた昌さんをお誘いして伺うことにしました。先客さんはおひとり、ネタ札は連休中にしては多めにかかっていたのは明日からの始動準備万端ということでしょうか。燗酒をお願いして酒肴にはホタルイカ。小柴のシャコが本日からということで頂きした。カツブシを抱えて旨味たっぷり、甘めのツメでかかって。続いて贅沢して蒸しアワビを頂く、...

日本酒好き好き~5/3酒味会vol.14を開催しました!

今回の趣向です!・長野の日本酒と酒肴~地図から呑む・手巻き寿司を少し・利き酒ゲーム お酒のラインナップです!それぞれの地区に盆地が広がり、千曲川、犀川、天竜などが流れていることを確認。 北信地区より (飯山)水尾 本醸造 (中野)縁喜 本醸造  (長野)川中島幻舞 純米吟醸  東信地区より (上田)亀齢 特別純米 (佐久)マルト 純米吟醸 生もと 原酒 (佐久)牧水 純米 生もと (佐久)寒竹 純米吟醸  ...

左サイドMenu

プロフィール

Author:iamかむ
❀かむと申しますどうぞ宜しく
お気軽にお立ち寄り下さい♪
                     
❀東京は神田神保町生まれ
 日本橋人形町在住
 通勤 日比谷線神谷町
 雅子さま世代

❀最近の美味しい!
◎紀州名物たな梅本店さんの
ごぼう巻き
◎三重県尾鷲市名産
虎の尾(青唐辛子)
◎三重県尾鷲市朝日饅頭本舗
くずきりそうめん

❀続けていること
・酒肴さがしの旅
・日本酒愛好の会
・休日ジム通い
(2017年69回目/目標100回)

❀酒味会vol.24
~地図から呑む!(和歌山県)
開催しました!(2017/8/19)
次回は秋に!

右サイドメニュー

カレンダー

04 | 2014/05 | 06
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

最新記事

検索フォーム