Category [喜寿司さん ] 記事一覧

人形町喜寿司さん

昨年度の業績報告が完了し、解放感のある新年度のスタートですが公私ともに慌ただしく、また考えさせられる一週間となり、夕方頃からすべて忘れて呑みたい気分にかられ、こういうときには喜寿司さんと、予約を入れてイソイソと伺いました。19時過ぎに入店、ご主人の脇奥の席に通して頂いて、早速お銚子を燗で1本、お通しはもずく酢、いいお味でした。まずは酒肴をと、造りのネタを薦めて頂いたので、春らしく貝づくしをお願いし...

人形町喜寿司さん

よし、今夜はお寿司!と夕方思い立ち、職場から予約をして伺いました。頑張っている自分へのご褒美です。我が家ではお寿司は別家計です笑。今夜は山岸さんが相手をして下さいました。わかっていて下さるので、安心して頂けます。さてお銚子にお早湯をお願いして、お通しにはいろいろ皮目の湯引きにもみじおろし。あとはゆるりとやりました。肴には、マカジキは銚子から腹身のお造り、気分でタイラ貝磯辺焼き、そして鮟鱇煮。マカジ...

人形町喜寿司さん

夏から続いた戦いもやっとひと区切り、ということで夕方急遽思いたち、職場から予約をして伺いました。お席せまいところになりますが是非お越しください、と言って頂いたのでがぜん楽しみに。予約の時間に伺うと、満席ながらご主人の前に通して頂いて、嬉々として頂きました。お通しにはわけぎとお魚いろいろの辛子酢味噌和え、お銚子を熱燗でお願いしてはじめます。忘年会シーズンですので、みなさんお話が盛り上がっていますね、...

人形町喜寿司さん

時間におわれるようで、昼酒の時間も惜しんでこのところ、喜寿司へも伺えずにいました。状況は変わらないのですが、先日築地の仲卸でご主人とばったりお会いしたこともあり、今日は時間をとってDinnerへ!予約しないと食べれない‘ひよこ’もお願いしておきました。この年になっても、女ひとり寿司屋へ伺うのはちょっと勇気がいります。でもこの緊張感がいい。まぎれもない自分がそこで試されるようです。お酒を頂くので、脇をしめ乱...

人形町喜寿司さん

今週末は雨模様かなと期待していなかったけれど起きてみたらいいお天気!でもちょっと寝坊気味。いろいろ予定していたこと、どこから片づけようかと優先順位を考えつつ、やっぱりまずはジムでパワーアップ。そして、喜寿司さんへ伺いました。ご主人から今朝は行ったの、僕は8時過ぎに行ってきたよと聞かれてはい、ちょうど入れ違いでしたとこたえつつ、いつもの上寿司にお銚子1本。今日は呑んでしまうと、この後いろいろ出来なく...

人形町喜寿司さん

のんびりできる週末でしたのでそれならば喜寿司さんで一献と思い伺いました。土用の丑の日でしたが賑わっていて、ちょうど一席空いてよかった。隅田川の花火の日だからか隣席さんは和服のカップルさんでしたね。わたしもそのうち綺麗にしたいなぁ、あ、でも、そのうちなんていってるようじゃダメですね。さて、いつもの上すしにお銚子をお願いして、あては枝豆。ほどなく握って頂いて、青森からマグロ、スズキ、スミイカ、中トロ、...

人形町喜寿司さん

朝からジムへ行って、植木とメダカの世話をして、お掃除して、包丁を研いで、ひと息ついたらちょうどブランチタイム!ということで、よっし喜寿司さんへ。今週末は仕上げなければいけない仕事があるので、昼酒は泣く泣く自粛だぞ。(ほんとうはゆうべ酔い潰れるまでのんだったー)ということで、いつもの上寿司にお茶をお願いすると、あれ雪が降るんじゃない~なんて店内爆笑。笑顔も頂けてやっぱり伺ってよかったです。でもお酒の...

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朝からさまざま用事を済ませ、ちょうどお昼頃ふとしあわせ気分になりたいなぁと、急いで戻って伺いました。そしてやっぱりしあわせ気分で帰れるのですからすごいなぁどっぷり支えてもらっています。いつもの上寿司とお銚子をお願いしてお通しには三浦のはねっこ、枝豆の季節到来ですね。握って頂いて、日本海側舞鶴のタイ、カツオ、シマアジ、スミイカ、中トロ、車海老かのこ、玉子、穴子つめで、巻き物はひもきゅう。ひととおり頂...

人形町喜寿司さん

いい陽気ですね~お昼に時間があいたならしあわせ気分になれる喜寿司さんへお店も賑わっていましたが今日はネタ札も多彩でした一番奥に通して頂いてネームプレートを見るとお相手してくださったのは次男さんかなご接客お上手ですお銚子といつもの上寿司をお願いしてお通しにはたたみいわしを出して頂きました。ほどなく隣席には男の子ととじぃじかな、この子のお陰でなんとも和やかなひとときとなりました。握って頂いて、赤身、ス...

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自分が大丈夫ではなくなってしまったことって今まで何度あったかな。最近では7~8年前だった。ゆうべはひとりやり過ごす自信がなくて、喜寿司さんの胸を借りました。誰かにはき出させてもらおうと思ったけれど、それもできそうになくて、大人に相手をして欲しかったから。もう1件バーヘ寄って随分のんで帰って、泣き叫んで眠ってしまっていた。朝目覚めて現実は何も変わっていないけれど、とりあえず上出来。今日は今日の風が吹く...

人形町喜寿司さん

連休4日目、用事をすませてあっという間ですね。お昼に時間ができたのは久しぶり、ということで今日は喜寿司さんへ。連休中で市場にも魚はなかろうと、お昼の上にぎりをお願いしてお銚子を1本、お通しにホタルを頂きました。握って頂いたのは、マグロ、城下カレイ、カツオ、赤貝、生トリ、タイラギ、卵、穴子、鉄火、それにおぼろを追加で。何気に貝が充実していたのと、美味しくなってきたカレイと初ガツオが嬉しかった。タイラ...

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ぽっこり時間ができたら喜寿司さん。昨日は帰りしなトラブル発生、その始末ですっかり遅くなり美味しいものにありつけなかったので、よし明日は時間があるぞと楽しみに眠りました。今どきはマカジキが美味しいだろうから最初に少し切ってもらおうかと思って出かけたけれど、なんとなく流れでおまかせに、ネタ札には貝が目立っていた。お銚子を1本お願いして、酒肴は卯の花。ほどなく握って頂いて、マカジキはらみ、ヒラメ、中トロ...

人形町喜寿司さん

ぽっこり時間が空いたなら喜寿司さん、ということで2時前にすべりこみ。お席につけば新年のご挨拶をして頂いてなんとなくいい気分です。お魚の本格入荷は連休明けかなと、いつもの上寿司にお銚子をお願いして、お通しに出されたのはナマコ酢、早速その供され方にピンときて今度やってみようと思うもまた楽し。お隣さんは終盤のようで、わさび巻きにおぼろ、かんぴょう巻きで仕上げのご様子、最近わさびは伊豆ではなくて御殿場のも...

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午前中の用事が順当に済んで、13時半頃伺う。さて、今日はさっとつまんでの気分で、上寿司とお酒を1本、肴にはもずく酢を出して頂く、針生姜の繊細なこと。ほどなく握って頂いて、赤身 青森タイ 明石ものマカジキ ハラミ スミイカ 海苔式根島 天然シマアジアジ 徳島穴子 つめで海老すり身の卵鉄火それに、小肌で〆。今日の赤身は極上のものだった、かなり大きなマグロだったよう、今期早々のマカジキも流石のもの、スミイ...

人形町喜寿司さん

午前中の用事をすませ、14時過ぎに伺うも店内は満席、しばし待たせて頂いてお席に案内頂きました。その後も入れずのお客様が続いていましたのは、食の秋到来のあかしでしょうか。しまいにはシャリ切れでお断りのお客様も数組、本日はお寿司日和であったようです。さてせっかく勝ちえたお席とうことで、おまかせにお銚子を1本お願いしました。最近は名前も覚えて頂いて、固有名詞でオーダーを入れて頂きます。丁度煮あがった穴子が...

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プロフィール

Author:iamかむ
❀かむと申しますどうぞ宜しく
お気軽にお立ち寄り下さい♪
                     
❀東京は神田神保町生まれ
 日本橋人形町在住
 通勤 日比谷線神谷町
 ♀ 独身  
 雅子さま世代

❀ととけん第一回1級合格
❀SSI認定唎き酒師

❀最近の美味しい!
◎博多箱崎
林隆三商店おきゅうと
◎博多おぎはら鮮魚店
天然ヒラマサ
◎小倉旦過市場たちばなさん
じんだ煮辛口

❀続けていること
・市場でお買い物
・日本酒愛好の会
・休日ジム通い
(2017年24回目/目標100回)

❀酒味会vol.23
~地図から呑む!(福岡県)
開催しました!(2017/3/25)
次回は夏に!

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