Category [1月市場でお買いもの ] 記事一覧

京都中央卸売市場でお買い物♪

スポンサーガイドが出てしまったーので慌てて。先日京都でのショット、あこがれのアマダイ一汐にうっとり。上物の見方を聞きかじりました、キロ8千円は年末年始をはずしたから。京都の市場も十数年かけて第三セクター開発地へテーマパーク的に移転とか、古き良きものが消えていくね。やっちゃば豆問屋さん麩問屋さん人情味あふれるうどん屋さんきっちゃてん、話題は初釜だった、京都ならでは。場外も充実、楽しすぎ!...

1/11築地市場でお買いもの

うっかり寝坊をしてしまいましたがなんとか築地にたどりついての新年初お買いもの。思いもかけずいいお買い物ができました。●1/11(土)のお買いもの(8時30分頃入場)・寒ぶり 氷見産(島津商店、1,500円/kg)・活け車海老 山口産(水十商店、@150からまけて頂いて)・その他(辛味大根、花わさび、わさびなど)寒ぶりなら佐渡産でもいいかなと思っていたのですが、大きくておりあわず、あきらめようかなとトボトボ歩いていたら...

苺ジャム

ジャム用にと購入したBサイズのステビア苺を煮ましたしばらく至福の朝がすごせそう♪Bサイズってどういう意味かなぁ小粒にはちがいないのだけれど...

イイダコ弁にアジ弁

GAKUさんに分けて頂いた出水の鯵と確か瀬戸内のイイダコはお弁当でも活躍♪月曜日にイイダコ飯ドーンとのせるのも美味しいです!水曜日にアジの蒲焼4日たっていたわけですが全然OKでしたご馳走さまでした!ありゃつけあわせの菜が一緒でしたねまぁこんなもんです...

ヒラスズキをパン食で♪

くらみさんで遭遇したしょうさんに美味しそうなパンを頂いたのでヒラスズキを洋食であわせてみましたムニエルですうどの千切りと輪切りをかりかりに揚げてトッピングにしてみました翌日はパスタでこちらもうどをあわせましたヒラスズキはどちらもしっとり美味しかったですベーコンエピ江古田パラーのものです噛みしめるほどに美味しくてご馳走様でした♪...

ヒラスズキで滋味ごはん

ますはやっぱりお刺身ですね平造りと松皮造りと両方にしてみましたGAKUさんに分けて頂いた出水の釣りアジも合わせて腹骨のすいた部分はついもったいなくっていつもあぶってしゃぶってしまいます笑ロマネスコは土曜会のあらいさんもコメントを寄せて下さいましたが美味しくてびっくりしましたなんで普及していないんだろう淡いイエローのミニトマト白雪姫もまさにネーミング通りのお味笑新しい食材との出会いは楽しいですね今回あら...

1/29築地市場でお買いもの

いか~んお魚の下処理で外出のタイムリミット;お魚の写真だけまず掲載ですさてこれはなんでしょう^^ではいってきます=3***失礼いたしましたぁただいま帰宅今日はいろいろ楽しぃ1日でしたですので築地行きは保留にしようかとも思いましたが朝になると行く気満々で笑いつもより早く築地へGoでしたGAKUさんとも合流し築地めしも頂いていろいろ情報交換もさせて頂いきましたお魚も分けて頂いちゃいましたねありがとうございま...

よもぎで朝がゆ

沖縄産のよもぎきっとニシヨモギですねで、おかゆを炊きましたちゃんとお米からですしょうさんから頂いたかすも入れてみましたよお味つけは味噌にしようかと思いましたが気分でお塩にお醤油をちょろっと噛みしめたときあまりにジューシーなのであれっ?かす効果かなともう一度確かめてみましたがよもぎでした!こうして頂いてもメチャ美味しかったですかすの相乗効果もばっちりでした^^晩酌の〆に味噌で味を足してみましたがそれ...

よもぎの天ぷらで晩酌

よもぎを天ぷらにしてみました美味しいぃ~ですねぇ感動!是非おためしくださいませ●今晩のお献立よもぎと椎茸の天ぷら昭和鯛干物と大根のふくめ煮蓮根の肉はさみ照り焼きせいろ蕎麦  本わさび、大根おろし 蕎麦湯冷酒干物とお野菜でふくめ煮にすると美味しい♪...

1/22築地市場でお買いもの

今はブリがいいみたいということで年末年始に頂いていなかったので目当てにgo!それに今日はGAKUさんお薦めのステビア苺をゲットしなくちゃ♪●1/22(土)のお買いもの ・ステビア農法とちおとめ 茨城産 (西岩商事 430円/箱×2) ・大根、蓮根、よもぎ、ちぢみほうれん草、椎茸、海老芋 (軒先808@TsukijiCAFE、 200円/本、200円/P、300円/袋、150円/袋、450円/P束、100円/袋)残念ながらお魚との出会いはなかったんですよね。。...

マカジキで酢醤油炒め

アップしようと昨日の昼間撮った写真が壊れてしまってガクッ;大阪限定カップヌードル味ごはんをお弁当にしたのですちゃ~んとごはんになりました♪超辛口好きで超甘党な当方ですがジャンク風にはうぶキャッ楽しく頂きました同僚にはめずらしがられましたが笑マカジキを今夜は酢醤油炒めにふ~おつかれ...

超甘党♪

うははやってしまったあんこを炊いて生クリームがあったらのお楽しみ♪さて今週もはりきっていこう!...

1/15築地市場でお買いもの

さて、今日はお約束も目当てもあるのではりきって築地へgo!場内ではのれそれを見かけるようになっていましたね先日活ハタを頂いた仲卸さんが気になってまたのぞいてみると活ヒラスズキがピクピクしていましたいいなぁと思いつつ今朝の目当てを購入済みでしたのでまた今度♪ということで、●1/15(土)のお買いもの ・マカジキ 上州勝浦産(松井水産、3,500円/kg、1,200円/0.4kg) ・たらの芽、赤しそ芽、アーサー沖縄産(くし...

活ハタで♪

何ハタだろうと御大の図鑑を検索してみたけれど種類が多すぎてさっぱりわからず;便利帳をめくってみるとあれ~のってるのってる同じっぽいの笑それも最初にムムム!この活けハタまんざらではないかも^^庄助さんのブログで美味しそうだった『清蒸鮮魚』を豪華に半身で作るのを目当てに仕入れてきたのですがやっぱり鍋にもしたくなってブツ切れに^^;うひゃひゃこれはたまらなく美味しいですねぇ♪以前通販で取り寄せたのとはレ...

栗ぜんざい

鏡開きの時期って地方によりことなるのですね -> 鏡開き今年は前日が祝日ということで小豆をことこと煮ることができましたおせちの栗伊達巻き用に栗の出盛りに仕込んでおいた甘露煮を加えて栗ぜんざいに♪さて今週もはりきっていこう!...

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プロフィール

Author:iamかむ
❀かむと申しますどうぞ宜しく
お気軽にお立ち寄り下さい♪
                     
❀東京は神田神保町生まれ
 日本橋人形町在住
 通勤 日比谷線神谷町
 雅子さま世代

❀最近の美味しい!
◎三重県尾鷲市 大瀬勇商店
鰹生節
◎和歌山県有田市 伊藤農園
ドライ不知火
◎三重県尾鷲市 錦花堂本舗
菓子'虎の巻'

❀続けていること
・酒肴さがしの旅
・日本酒愛好の会
・休日ジム通い
(2017年87回目/目標100回)

❀酒味会vol.24
~地図から呑む!(和歌山県)
開催しました!(2017/8/19)
次回は秋に!

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