Category [■人形町ふらり ] 記事一覧

人形町喜寿司さん

学生時代の友人が、あまりにも会えないからと立ち寄ってくれた。お嬢さんとの旅の途中、姫路へ帰る前に。手土産のお酒で一晩呑んで翌日、喜寿司さんへ。瀬戸内の新鮮なお魚を身近にしている彼女に、江戸前の仕事がされたお寿司が受け入れられるかは疑問だったけれど、この土地のものなので。ぶらりと早めに伺ってお席ok、土曜日のお昼なのですぐに満席だった。お昼の上寿司を握って頂いて、ホシカレイ、カツオ、スミイカ、マグロ、...

人形町喜寿司さん

今朝はゆっくりの始動でお昼時、ジムからの帰りに、いつものグリーンののれんがかかっていることを確認して、やっぱり今夜伺おうと思った。先日ご主人が亡くなったことを同じ町内会の掲示で知り、ぽっかり心に穴が空いたようだった、きっと復帰されることを祈っていたから。いつもより倍お酒が進んだのはきっとご主人の仕業だ、一口目から味が違った。〆はいつものおぼろ入り卵焼きではなく、‘ひよっこ’だった、ゆで卵を使った伝統...

人形町喜寿司さん

めっぽう忙しい。望むものと望まぬものとぐちゃぐちゃに。今日は泣きたくなった、ので喜寿司さん。どうせなら思い切り満足してつぶれたい。さていくぞ、と心をきめて移動中の駅から予約の連絡、ラッキーにも席がとれてイケイケ気分に。19時前にのれんをくぐって、さて呑むぞ!と熱いのお願いして、お通しには、まぐろ血合い煮。おつまみに貝をお願いして、赤貝、トリ貝、大星、アワビにホタテ、貝づくしが楽しい季節だ。お酒を追...

人形町喜寿司さん

今日は思いきって休んだ。木曜は英会話に通っていてたいてい終電で翌朝はきついのだけれど、目覚めがいいのだから余力はまだまだ十分にあるのだと思う。普段手のつかない小さな用事を済ませているちに日が暮れてしまったがスッキリした気分にはなれた。お夕飯は喜寿司さんに伺うことに決めていて予約もぬかりなく。お花見気分の花金とあって予約なしでは難しい盛況ぶりだった。なんだか偉そうな方々の隙間、出入りの角席に通された...

人形町喜寿司さん

4ヶ月ぶりだなんて、あと2か月足したら半年だ、時がたつのが早い早い、ここに極めりといった忙しさだ。どれもこれもやりたいのだから仕方がない。今週末は時間がとれていたはずだったけれど、ちょっとした心無いトラブルで気持ちが消耗してしまい夕方までしばらく動けず時間を消費してしまった。疲れがたまっているなー睡眠も、ということでよっしゃ今夜は喜寿司さんで熱いのをキューとやって爆睡しようと決めたのが18時45分だった...

人形町喜寿司さん

なんとなくお魚の少ない今日この頃の河岸便りでしたが、食べたいときが食べ時といことでフットワーク軽く出かけました。最近はゆっくり昼酒もままならないため奮発して夜に。罪悪感特になし、むしろ意欲的な自分を褒めたい。遠方からの先客さんで大いに盛り上がるなか、気楽な出入りの席でお銚子とねた札から〆鯖をみつけて切ってもらい、お通しは湯葉にわさび。今年は鯖がダメでどうにかなんてことを伺いながら喜寿司さんならでは...

人形町喜寿司さん

自宅PCがいよいよ限界となり、買い替えの手配をすませて、出先より電話を入れて伺いました。ちなみに選んだのはこちら↓、ひさびさです。ThinkPad X1 Carbonお銚子をお願いして、お通しはもずく酢。あとは適当に盛り合わせて頂いて、気仙沼からかつお、銚子のタイ、青森のアワビ(エゾ)、サイマキなど。アワビは目当てだったのでしてやったり。続いて新イカのげそ焼き。いたいけな味わいに思わず笑み。新イカは握って頂こうと思っ...

人形町喜寿司さん

ゆっくり呑めそうなタイミングだなと思いたち、帰宅途中に予約を入れ、そうなると気持ちはウキウキとなりイソイソと伺いました。けれども御主人はご不在、深刻なことかと心配しましたが、持病の腰痛が悪くなってしまわれたとのこと、それはもうゆっくり治療をして頂きたいです。御主人のいない付け場は何かさびしいですが、こんな時だからこそ、いつもと変わらず楽しませて頂きましょう、なんて言って少々呑みすぎました笑。お相手...

人形町喜寿司さん

汗ばむような陽気で夏もののワンピースでもいいようなくらい、朝からかん気口と壁紙のメンテナンスをしてもらい、すっきりしたところでよし、お昼はお寿司にしようと喜寿司さんへ。でも今日はまだいろいろ用事があるので呑めないぞ、と言い聞かせて。案の定、今日はお茶ですかと確認が入りましたが、ゆうべもご褒美したのだからとここは我慢。握って頂いて、宮城の鯛から、中トロ、天然シマアジ、外房のカツオ、赤貝、海老かのこ、...

人形町喜寿司さん

昨年度の業績報告が完了し、解放感のある新年度のスタートですが公私ともに慌ただしく、また考えさせられる一週間となり、夕方頃からすべて忘れて呑みたい気分にかられ、こういうときには喜寿司さんと、予約を入れてイソイソと伺いました。19時過ぎに入店、ご主人の脇奥の席に通して頂いて、早速お銚子を燗で1本、お通しはもずく酢、いいお味でした。まずは酒肴をと、造りのネタを薦めて頂いたので、春らしく貝づくしをお願いし...

人形町喜寿司さん

よし、今夜はお寿司!と夕方思い立ち、職場から予約をして伺いました。頑張っている自分へのご褒美です。我が家ではお寿司は別家計です笑。今夜は山岸さんが相手をして下さいました。わかっていて下さるので、安心して頂けます。さてお銚子にお早湯をお願いして、お通しにはいろいろ皮目の湯引きにもみじおろし。あとはゆるりとやりました。肴には、マカジキは銚子から腹身のお造り、気分でタイラ貝磯辺焼き、そして鮟鱇煮。マカジ...

人形町喜寿司さん

夏から続いた戦いもやっとひと区切り、ということで夕方急遽思いたち、職場から予約をして伺いました。お席せまいところになりますが是非お越しください、と言って頂いたのでがぜん楽しみに。予約の時間に伺うと、満席ながらご主人の前に通して頂いて、嬉々として頂きました。お通しにはわけぎとお魚いろいろの辛子酢味噌和え、お銚子を熱燗でお願いしてはじめます。忘年会シーズンですので、みなさんお話が盛り上がっていますね、...

人形町喜寿司さん

時間におわれるようで、昼酒の時間も惜しんでこのところ、喜寿司へも伺えずにいました。状況は変わらないのですが、先日築地の仲卸でご主人とばったりお会いしたこともあり、今日は時間をとってDinnerへ!予約しないと食べれない‘ひよこ’もお願いしておきました。この年になっても、女ひとり寿司屋へ伺うのはちょっと勇気がいります。でもこの緊張感がいい。まぎれもない自分がそこで試されるようです。お酒を頂くので、脇をしめ乱...

人形町喜寿司さん

今週末は雨模様かなと期待していなかったけれど起きてみたらいいお天気!でもちょっと寝坊気味。いろいろ予定していたこと、どこから片づけようかと優先順位を考えつつ、やっぱりまずはジムでパワーアップ。そして、喜寿司さんへ伺いました。ご主人から今朝は行ったの、僕は8時過ぎに行ってきたよと聞かれてはい、ちょうど入れ違いでしたとこたえつつ、いつもの上寿司にお銚子1本。今日は呑んでしまうと、この後いろいろ出来なく...

人形町喜寿司さん

のんびりできる週末でしたのでそれならば喜寿司さんで一献と思い伺いました。土用の丑の日でしたが賑わっていて、ちょうど一席空いてよかった。隅田川の花火の日だからか隣席さんは和服のカップルさんでしたね。わたしもそのうち綺麗にしたいなぁ、あ、でも、そのうちなんていってるようじゃダメですね。さて、いつもの上すしにお銚子をお願いして、あては枝豆。ほどなく握って頂いて、青森からマグロ、スズキ、スミイカ、中トロ、...

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プロフィール

Author:iamかむ
❀かむと申しますどうぞ宜しく
お気軽にお立ち寄り下さい♪
                     
❀東京は神田神保町生まれ
 日本橋人形町在住
 通勤 銀座線溜池山王
 雅子さま世代

❀最近の美味しい!
◎心斎橋岸澤屋 黒豆甘煮
◎三重県尾鷲市上野商店
天然ガスエビ干物
◎岩手県大船渡市 野村海産
あわびの精(魚醤)

❀続けていること
・酒肴さがしの旅
・日本酒愛好の会
・休日ジム通い
(2018年48回目/目標100回)

❀酒味会vol.26
~地図から呑む!(山梨県)
開催しました!(2018/7/21)
次回はいつかな♬

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