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今朝の干物定食♪

昭和鯛を焼きました

昭和鯛についてはこちら → ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑『オオメハタ』
ハタのお仲間なんですかねぇ大目は見るからにですね
三重県尾鷲市で『昭和鯛』、静岡県沼津市で『でんでん』、小田原あたりでは
『白むつ』、内房総では『ぎんむつ』と呼ばれているようですね

昭和鯛

お味は淡白な感じでした
皮目のあたりがとても美味しかったです

干物定食

●今朝の干物定食
昭和鯛の開き 大根おろし
大根葉と青ねぎの素炒め
海老芋のふくめ煮
ニラ豚汁
ごはん
自家製梅干し
冷酒ちょこひとつ


昭和鯛で一献は至福

*Comment

No title 

わ~!!どこぞの高級旅館の朝食ですよ、この豪華さと丁寧な作り込み…
冷酒は朝のお水1杯代わりでしょうか?

私の毎朝ときたら…パンにヨーグルト、紅茶です(泣)
時々、パンをかじりながらお化粧して、母に怒られてますけど(恥)
  • posted by いろいろのーと 
  • URL 
  • 2011.01/23 14:00分 
  • [Edit]

Re: No title 

わ~どうもぉ笑

いろいろのーとさんこそ
小料理屋さんのお料理でしたよ^^!
朝酒は美味しいのよ笑

日常はメリハリありですね!
  • posted by かむ 
  • URL 
  • 2011.01/23 17:23分 
  • [Edit]

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iamかむ

Author:iamかむ
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 住まいは日本橋人形町
 通勤は銀座線溜池山王
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◎青森県弘前市 まさひろ林檎園
こうとく
◎兵庫県西宮市 清左衛門
紫花豆、黒豆
◎N.Y.キャラメルサンド
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❀続けていること
・休日ジム通い、新型コロナ対策をきっかけに外ランもはじめました。
(2020年65回目!/目標100回)

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